Os muitos benefícios da melancia (além de ser delicioso)

A melancia é doce, refrescante e tem um sabor delicioso em tudo, desde coquetéis a sushi, e é por isso que é um alimento básico de verão. Você pode se surpreender ao saber que a melancia também tem uma infinidade de benefícios para a saúde, dando-nos ainda mais motivos para apreciar a fruta suculenta.

A melancia é embalada com fibras, antioxidantes e muito mais

Existem muitos benefícios surpreendentes para a saúde da melancia. "As melancias são uma ótima opção quando se trata de frutas de verão, porque a fibra promove a saciedade e a regularidade digestiva, enquanto os eletrólitos são muito hidratantes", diz Maya Feller, MS, RD, CDN. As melancias também são ricas em licopeno - geralmente associadas ao tomate - um fitoquímico conhecido por suas propriedades antioxidantes. “Existem vários estudos vinculando o consumo de licopeno a um risco reduzido de câncer de próstata ”, diz Feller. "Eles também são ricos em colina, que tem muitos usos no corpo, incluindo ajudar na estrutura celular, mensagens celulares, remover gordura e colesterol no sangue, e faz parte do neurotransmissor acetilcolina, envolvido na memória, movimento muscular e regulação batimento cardiaco."

A melancia conta para suas necessidades diárias de água

Se você tiver problemas para acertar o seu necessidade diária de água, você ficará encantado em saber que existe algo como comendo sua água. “Um dos benefícios de saúde da melancia é que ela consiste em mais de 90% de água, portanto, definitivamente vai para as suas necessidades diárias de água e diminui a quantidade que você realmente precisa beber ", diz Keri Gans, MS, RDN, CDN. Por outro lado, porque a fruta do verão é tão rica em água, não é a melhor opção de smoothie, mas há um truque para aproveitar seu excelente sabor para bebidas. Gans sugere congelar a melancia e usá-la em suas bebidas em vez de gelo.

Até a casca e as sementes são boas para você

Existem boas razões comer a melancia inteira–Incluindo a casca e as sementes. “As sementes têm folato, magnésio e ferro, enquanto a casca tem vitaminas C e B6. Juntas, essas vitaminas e minerais ajudam a melhorar a saúde da pele, a saúde do coração e a imunidade ”, diz Gans.

Ambos fazem lanches fáceis de preparar e com baixas calorias. "As sementes podem ser assadas com azeite e sal para um lanche, enquanto a casca pode ser conservada em conserva como um pepino ou refogada em um prato de fritar ao lado de outros vegetais", diz Gans. Você pode até sujar a casca! Uma onça de sementes de melancia (400 sementes) contém aproximadamente 160 calorias - ou o equivalente a cerca de 15 batatas fritas. Quanto à casca de melancia, um cubo de uma polegada tem 1,8 calorias.

Mas não coma muita melancia

Duas xícaras de melancia são consideradas uma porção . É importante observar que, embora existam muitos benefícios para a saúde da melancia, ela também é rica em açúcar e carboidratos líquidos; portanto, é melhor comer com moderação (como na maioria dos alimentos). Para ter uma idéia de como a melancia se compara a outras frutas do verão, a Feller oferece o seguinte:

• 1 xícara de melancia em cubos contém 46 calorias e 9,4 gramas de açúcar
• 1 xícara de morangos inteiros contém 46 calorias e 7 gramas de açúcar
• 1 xícara de pêssegos fatiados contém 60 calorias e 13 gramas de açúcar
• 1 xícara de pedaços de abacaxi contém 82 calorias e 16 gramas de açúcar

Maneiras deliciosas de comer melancia

Agora que você tem todos os benefícios para a saúde da melancia, acesse corte e cozimento! Feller sugere uma sopa de melancia fria coberto com um montão de iogurte natural, enquanto Gans usa melancia na salada junto com hortelã, pepino e queijo feta. Mas sem dúvida a receita mais exclusiva de melancia é essa para nigiri de melancia "sushi".

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