Mini melancias é a taça perfeita para coquetéis

É quente, úmido e pegajoso, e tudo o que você realmente quer é se refrescar. E talvez pareça fofo enquanto faz isso? Entre na melancia. Mas, mais especificamente, a pequena melancia. Enquanto os gigantes, frutas do tamanho da cabeça pode parecer impressionante arrastar para casa ou, digamos, fazer uma escultura de barril ou de fruta, as variedades menores embalam em doçura, bastante suco e apelo suficiente para criar um ambiente invejável bebida de festa de verão- suco de melancia servido direto da casca!

Para começar, escolha uma melancia, quanto menor, melhor, ou seja, mais fácil de levantar e carregar em torno de uma festa, uma vez que ela está cheia de suco. Mini melancias, como The Pixie (geralmente até três libras), Baby Flower (até quatro libras) e Sugar Baby (até nove libras) são o caminho a percorrer. Se você estiver hospedando uma multidão, considere uma melancia para cada hóspede. Depois de começar, esvaziar cada casca é mais fácil, além de poder misturar facilmente a fruta em um grande lote.

Você quer cortar a parte superior da melancia, igual a estilizando um Jack-o'-Lanterne levante a casca superior. Com um canudo de metal, faça um buraco no topo, como um furador. Se a casca for muito dura, use uma faca para cortar um pequeno entalhe no topo, como um furo para o canudo.

Use uma colher pequena para retirar todo o interior vermelho da fruta (a maioria das melancias pequenas não tem sementes ou tem sementes muito limitadas) e jogue a fruta vermelha no liquidificador.

Em seguida, misture as frutas por cerca de um minuto ou até que todas as frutas tenham sido liquefeitas. Coloque uma peneira de malha fina sobre uma tigela grande e despeje lentamente a melancia sobre ela, para que a polpa fique reservada na peneira e o suco claro escorra por baixo. Se sua melancia não estiver fria, misture alguns cubos de gelo - o suco é doce e potente - eles não a diluirão!

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Quando estiver pronto para servir, dê uma colher ou use um funil grande para encher as melancias com suco e voila, doce isca do Instagram! Os adultos podem esculpir as iniciais do lado de fora para lembrar de quem é a melancia, e as crianças podem usar adesivos ou canetas para decorar as deles. Se você estiver hospedando ao ar livre, mantenha suas mini melancias em um refrigerador em cima de uma camada de gelo. E incentive os convidados a continuar recarregando-os!

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Variações: Adicione algumas gotas de limão, limão, laranja ou suco de toranja no liquidificador. Misture as folhas de hortelã, manjericão ou manjericão tailandês. Mexa na bebida de sua escolha, depois que as frutas estiverem tensas, ou deixe que os convidados peguem as melancias. Felicidades!

Equipamento:

• Faca de cozinha
• Colher, colher de chá ou equivalente
• Tábua de cortar
• Liquidificador
• Filtro de malha fina
• Tigela grande
• Palhas reutilizáveis
• Gelo (opcional)

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