Segredos para definir uma tabela da maneira certa
Faça um ajuste de lugar polido com uma atualização dos profissionais de etiqueta e eventos.
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Kelsey Hansen
Pôr a mesa para o Dia de Ação de Graças e não tem certeza de onde a colher de sopa deve ir? Ou quanto espaço para dar aos convidados? Sem suor. Primeiro, antes de começar a trazer a sua melhor porcelana, dê uma olhada no que você servirá. "Às vezes, as pessoas ficam tão envolvidas nas regras de etiqueta que colocam utensílios e pratos que não são utilizados", diz Daniel Post Senning, trineto de Emily Post, especialista em etiqueta do Emily Post Institute em Burlington, Vermont, e co-autor da 19ª edição da Etiqueta de Emily Post. O espaço na mesa geralmente é limitado, portanto, atenha-se ao que as pessoas precisam para comer bem a refeição, o que pode mudar dependendo do que você está comendo, diz ele. A maioria das refeições - sim, até o Dia de Ação de Graças - exige apenas
o básico: um prato de entrada, um garfo, uma faca, um copo de bebida e um guardanapo para cada hóspede. Aqui, um guia fácil de especialistas em etiqueta e eventos para ajudá-lo a reunir tudo para um ambiente polido.1. Faça uma corrida prática
Ponha a mesa um dia ou dois antes, assim você terá tempo para limpar ou polir. Inclua pratos para ver se você precisa de uma mesa lateral para caber em tudo, diz Senning.
2. Mind the Gaps
Espaço cada elemento em cerca de uma polegada. Essa é aproximadamente a largura do polegar de um adulto ou dos três primeiros dedos de uma criança. Deixe um amplo espaço entre as configurações para impedir que os vizinhos batam nos cotovelos.
3. Skip Dessertware
Como a maioria das coisas doces sai depois do jantar, espere até que a mesa esteja limpa antes de arrumar pratos novos, diz Stephanie Selaiden, diretora de eventos da Mattie no Green Pastures em Austin, Texas.
4. Informações básicas sobre posicionamento mestre
Para lembrar - ou ensinar as crianças - a ordem dos talheres, siga a sigla FORKS usada por Emily Post. Começando pela esquerda: F para garfo, O para a forma do prato, K para faca e S para colher (pule o R). Tentando lembrar para onde vão o prato de pão e as bebidas? Fique atrás da cadeira e faça o símbolo “OK” com as duas mãos. Sua mão esquerda formará um b, para pão, e sua mão direita formará uma dpara bebidas.