9 coisas para adicionar à sua lista de compras do trader Joe nesta primavera

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Talvez você pretenda comprar toda a sua comida localmente nesta primavera, e visite o mercado do fazendeiro tantas vezes você conhece todos os Bob, Dick e Harriet de lá. Bem, os melhores planos podem dar errado - e não há vergonha em ir ao supermercado pelos ingredientes que você precisa para cozinhar em casa (o que vale o esforço, pelo seu orçamento) e sua saúde!)

Se o Trader Joe é o seu destino, eis o que sugerimos que apareça nesta primavera. (Observação: você não encontrará ervilhas e ervilhas da Guatemala e do México em nossa lista porque gostamos de recomendar alimentos cultivados mais perto de casa, o que tende para reduzir sua pegada de carbono. Aguarde até que estejam disponíveis localmente, se puder.)

Todos os preços representam o que vimos na loja em Brooklyn, Nova York, em março de 2018.

Queijo envelhecido em caverna nº 5 do Vault de Jasper Hill (US $ 11 / lb)

Uma nova adição do TJ, este queijo extraordinário está no menu em Bâtard, um restaurante requintado na cidade de Nova York, então estávamos na lua para espioná-lo aqui. É um leite de vaca pasteurizado colaboração entre Cabot e Vermont Jasper Hill Farm, lar de alguns dos melhores fabricantes de queijo do país. Doce e salgado, com uma textura levemente cristalizada, é um delicioso riff de queijo cheddar.

Alcachofras inteiras do comerciante Joe (US $ 3 por 4)

Ao contrário dos corações de alcachofra peruanos importados escondidos na seção de alimentos congelados, essas alcachofras são cultivadas nos EUA de A. Use-os em qualquer preparação italiana que você quiser, como limão, alho e rúcula neste fabuloso salada.

Limões brilhantes da marca Meyer (US $ 2 por saco)

A estação de limão Meyer desaparecerá em breve, por isso é aconselhável removê-las enquanto ainda estiverem aqui. Maravilhosos em limonadas e coquetéis, eles também são heróis do sobremesa graças ao seu perfil de sabor delicadamente doce.

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Couve toscana orgânica do comerciante Joe (US $ 2,79 por 10 onças)

De um modo geral, preferimos comer couve em cachos verdes escuros super frescos, mas adoramos essa variedade, que às vezes passa "Cavolo nero", "Lacinato" ou - para deleite das crianças em todos os lugares - "couve de dinossauro", por isso não nos importamos que seja picado em um saco. Ele tende a ter pequenas protuberâncias delicadas em suas folhas e é um verde mais escuro do que a maioria das couves.

Se tivéssemos nossos manobristas, conseguiríamos que o Trader Giotto passasse mais tempo cortando completamente as hastes desses pedaços pré-picados. (Sim, você pode usá-los, mas eles são mais resistentes e geralmente precisam ser cozidos separadamente.) Mas essa couve é um mundo mais saboroso do que o típico, e esse é um preço razoável. Atire com molho ou jogue em caril e frite.

Luna S´mores Bar (US $ 1 por bar)

Não podemos ser os únicos que começam caminhada mais - ou falar sobre caminhar mais - na primavera, certo? Essas pequenas barras de proteína se escondem facilmente nos cantos e recantos do seu equipamento; eles contêm chocolate (!); e US $ 1 a barra é um roubo.

Molho Zhoug do comerciante Joe (US $ 3 por 8 onças)

Zhoug, às vezes visto como "zhug", um molho herbáceo quente do Iêmen, está se tornando mais conhecido graças ao aumento popularidade de comida do Oriente Médio e Norte da África. Esta versão verdejante, feita por um fornecedor da Califórnia, é embalada com flocos de jalapeño, coentro, cominho, cardamomo, alho e chile. Mergulhe-o em sanduíches, junte-o a feijão preto e tacos de café da manhã e assim por diante.

Amêndoas torradas a seco com pouco sal da Califórnia do comerciante Joe (US $ 6 / lb)

Todo mundo sabe sobre o benefícios para a saúde de amêndoas, mas bom luto, eles são caros. Essas nozes torradas e levemente salgadas custam apenas seis dólares por libra, o que hoje é uma pechincha relativa e são cultivadas - como deveriam ser - no país de amêndoas: Cali.

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Beterraba (US $ 1,69 por 16 oz)

Todo o fresco beterraba espionamos que os TJs eram cultivados na América. Se você não pode esperar que eles cheguem perto de você, traga-os aqui, depois as assar para saladas, transformá-las em macarrão ou, como um pequeno sinal de exortação de TJ, "fazer borscht!" idéias de receitas para essas belezas, assim.

Tulipas (US $ 4 / grupo)

Sim, você deve tentar obter as flores localmente ou talvez plantá-las no quintal ou no peitoril da janela. Mas se você estiver tão nevado na América, ainda não há julgamento. As tulipas são uma das poucas coisas que nos ajudarão a superar a maior parte de março.