A melhor garrafa barata de vinho rosé francês, segundo um sommelier
Saboreie este vinho aprovado pelo sommelier em homenagem ao Dia da Bastilha.
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Há muitas razões pelas quais somos obcecados com a França: as opiniões, a cultura, a língua, a comida. Mas há uma coisa que amamos em particular no destino internacional: o vinho francês. E que melhor maneira de comemorar o Dia da Bastilha do que com um copo (ou dois)?
Graças às suas famosas vinhas, a França é conhecida por criar alguns dos mais deliciosos vinhos. Mas, pode ser difícil encontrar uma bebida saborosa a um preço razoável. Conversamos com Dominique Moreno, gerente de importação de vinhos e bebidas espirituosas da Southern Wine and Spirits, para nos dar uma dica sobre como obter uma garrafa deliciosa, mas acessível.
Moreno diz que o segredo para encontrar algo delicioso e econômico é procurar por local. Para rosés, ela diz que olha para Cotes de Provence. Para brancos e vermelhos, Moreno recomenda conferir o Languedoc e Cotes du Rhône. “Os vinhos dessas regiões são tipicamente misturados, misturas ousadas de Syrah e Grenache com frutas vermelhas e elegantes e misturas brancas florais elegantes de Viognier, Grenache Blanc e Marsanne, que exibe uma rica textura aveludada no paladar. ”Jared Gelband, diretor de vinhos e sommelier da Italian Village Restaurants, também recomenda a área de Cotes de Rhoône para vermelhos.
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Dividido entre vermelho, branco ou rosa? Moreno diz que o paladar de todos é diferente, mas esse rosé é sempre uma aposta segura para deliciosos vinhos franceses. “Na dúvida, beba rosa!”, Diz Moreno. “Nunca hesite em investir em um rosé provençal. Você não ficará desapontado.
À luz de sua sugestão e do Dia da Bastilha, tente o Chevalier de Lafoux Sainte Anne Rose Costa do Marfim esta noite. É uma opção fresca e leve, com notas de cereja e morango. Você pode encontrá-lo em qualquer Vinho Total na sua área, o que significa que você não precisará perder tempo rastreando a bebida certa. Além disso, por apenas US $ 13, essa garrafa não vai custar muito.
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Se você deseja emparelhá-lo com uma refeição, Moreno recomenda frutos do mar. Ele complementará a carne mais leve do que a dominará. Mas, se você não pode desistir do seu vinho tinto, a Gelbrand recomenda um Chateauneuf du Pape do sul do Ródano. Você não pode dar errado de qualquer maneira, e essas variedades têm a garantia de serem deliciosas. Um brinde a isso.