Como projetar e estocar um carrinho de barras doméstico do zero

Ter um carrinho de bar bem organizado é um sinal revelador em que você entrou idade adulta. A variedade organizada de garrafas, bebidas espirituosas e misturadores brilhantes o encorajará a agitar e servir bebidas deliciosas digno até dos conhecedores de coquetéis mais difíceis de agradar.

Não acredita em nós? Nós ligamos para Eric Brass, o proprietário e fundador da Tequila Tromba, para pesar no essencial do carrinho de barras. Após os muitos anos de experiência de Eric na indústria de bebidas espirituosas, ele aprendeu uma coisa ou duas sobre grampos para barras domésticas, de licores dignos de se gabar a misturadores e ferramentas de barra indispensáveis. Ele está aqui para compartilhar seu guia passo a passo para projetar um carrinho de bar do zero e selecionar uma impressionante seleção de bebidas espirituosas.

Etapa 1: o design.

Determine o espaço com o qual você tem que trabalhar. Sua barra inicial deve ter uma história e cada produto deve se conectar com você em um nível pessoal, tendo em mente a pequena quantidade de espaço de armazenamento com o qual você tem que trabalhar. Tudo no carrinho de barras da sua casa deve ter uma razão clara para estar lá e você deve se sentir à vontade para ser criativo - sua barra da casa não precisa ser um coletor de pó.

Certifique-se de ter alguns agradadores da multidão lá também. Assim como quando você está em um bar, você não quer que tudo seja também o que o barman quer. Em vez disso, opte por produtos de qualidade que todos conhecem e amam.

Algumas pessoas preferem manter seu armário de bebidas ou bar em casa na cozinha ou no porão, dependendo de onde eles mais entretêm. "No meu bar em casa, pude dedicar a sala da frente de nossa casa para entreter e transformar uma estante de livros em um armário de bebidas. É um ponto focal no espaço e leva a conversas sobre viagens, espíritos e combinações! ", Diz Brass.

Etapa 2: estocar o básico.

A espinha dorsal de um bom bar começa com seis espíritos básicos: as garrafas básicas claras e marrons. Para o espírito claro, sempre tenha uma tequila, gin e vodka à mão; para espíritos mais escuros, uísque, bourbon e rum.

Todos devem ser produtos em que você acredita e tem uma história que pode se relacionar com seus convidados. Tente marcas independentes e que realmente se preocupam com o artesanato e a qualidade do que estão fazendo.

Etapa 3: Considere a qualidade do seu espírito.

Nem todo mundo gosta de espírito reto - é por isso que os coquetéis foram inventados. Sua seleção de bares dependerá de você planejar misturar e misturar coquetéis ou beber seu licor. "Lembre-se de tomar alguns coquetéis que você gosta de servir também!" adiciona latão.

Uma regra prática: um coquetel deve ser feito com bom humor, mas não use nada super premium se você planeja usá-lo para preparar um coquetel. "Para a pessoa que prefere beber seu licor direto ou puro, é quando você deseja investir em uma garrafa com preço mais alto, "recomenda Brass.

Etapa 4: vá para Mixers.

No mínimo, você deve ter sucos de frutas reais à mão. Frutas como limão, limão e laranja são sempre uma ótima opção, pois combinam bem com a maioria dos espíritos. O que quer que você faça, não compre suco de limão verde artificial ou outros misturadores pré-fabricados da mercearia. Gaste os poucos dólares extras no negócio real.

Para quem tem mais espaço para trabalhar e planeja criar coquetéis com frequência, xaropes simples e néctar de agave são coisas que você pode encontrar com frequência. Estes são ingredientes muito básicos, mas podem ser usados ​​como adoçante em muitas bebidas clássicas.

Amargas também são uma opção perfeita para elevar seu coquetel e dar um toque único a coisas como modas antigas.

Quando se trata de emparelhamento, não há regras definidas sobre o que deve e o que não deve ser misturado. De acordo com Brass, "as pessoas devem ser aventureiro com seus misturadores. A regra geral é manter um espírito de base, como tequila ou uísque. A partir daí, os limites são infinitos para o que pode ser criado. "

Etapa 5: obtenha suas ferramentas e gadgets.

Eu recomendo investir em um kit de ferramentas para barmen; ferramentas na extremidade superior durarão a vida inteira. No mínimo, verifique se você tem um jigger, agitador e muddler de dupla face na mão para criar suas bebidas! Há uma variedade de jiggers e diferentes tipos de shakers disponíveis, mas isso ajuda a fazer sua pesquisa e a encontrar um que atenda ao seu nível de experiência.

"Para iniciantes, eu recomendaria começar com um agitador de sapateiro", diz Brass. "Esse tipo costuma ser o favorito entre os mixologistas domésticos - é básico, limpo e fácil de usar". Não esqueça bons copos também.

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