As 20 principais ferramentas de cozinha do Real Simple
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Colheres de medição magnéticas progressivas
Ao contrário das colheres em um anel, esses utensílios de empilhamento se separam facilmente, para que você não precise sujar o conjunto inteiro se precisar usar apenas um. As pontas estreitas cabem em frascos de especiarias; o fundo achatado repousa sobre um balcão.
Comprar: $14, amazon.com.
Zyliss Smart-Touch Salad Spinner
Alguns toques na bomba pop-up permitem secar a grama sem esforço. Quando terminar, a alavanca se dobra para armazenamento. Ou simplesmente guarde-o cheio de verduras lavadas na geladeira: a cesta interna mantém a alface fresca por dias.
Comprar: $30, amazon.com.
Turner entalhado do cozinheiro chefe de Lamsonsharp
Projetadas para pescar peixes, as bordas chanfradas dessa espátula também deslizam sob delicados ovos e biscoitos. A construção de alto teor de carbono / aço inoxidável torna a ferramenta suficientemente robusta para transformar um hambúrguer ou uma costeleta de meio quilo.
Comprar: Infelizmente, este item está atualmente esgotado. Um produto semelhante pode ser encontrado aqui.
Batedor de Ovos Cuisipro Bamboo Handle
Adeus, tensão no pulso. Bater as claras em neve é uma brisa com esta ferramenta leve e excepcionalmente bem equilibrada. A alça à prova de calor tem uma alça confortável e um laço para pendurar, e também é linda.
Comprar:$12, kitchenclique.com.
Rosle Garlic Press
Esta prensa de aço inoxidável de alta tecnologia funciona mesmo em dentes com casca, esmagando-os com um único movimento suave. Ao contrário de outras prensas, ele não deixa metade do alho para trás no barril. Melhor ainda, ele realmente enxágua a máquina de lavar louça.
Comprar: $49, surlatable.com.
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Colher de espátula de silicone Le Creuset
Parte da colher de madeira, parte do raspador de borracha, essa "colher tudo" é forte o suficiente para manobrar massas pesadas e flexível o suficiente para entrar nos cantos da jarra. A alça redonda é confortável na sua mão.
Comprar: $14, surlatable.com.
Lamsonsharp Mini Masher
Os dentes em forma de lâmina deste dispositivo deslizam até mesmo batatas firmes e cerosas. A cabeça curva permite que você amasse com um movimento de balanço eficiente e evita aglomerações. E como a ferramenta é pequena, cabe em vasos de dois quartos.
Comprar: $24, lamsonsharp.com.
Liquidificador Cuisinart Smart Stick
Por que transferir sopa quente para o liquidificador quando você pode levar o liquidificador para a panela? Esta varinha poderosa (cabo não mostrado) também vem com acessórios perfeitos para bater creme e picar cebolas rapidamente.
Comprar: $99, amazon.com.
Joyce Chen Unlimited Scissors
Essas tesouras clássicas cortam qualquer coisa, incluindo ossos de galinha e cascas de lagosta. A alça de plástico flexível não machuca as mãos - mesmo quando a pressão máxima é aplicada - e funciona para canhotos e destros.
Comprar: $23, amazon.com.
Termômetro de discagem de 1 polegada para leitura instantânea de Taylor
Este termômetro de leitura fácil e à prova de quebra não requer baterias, ao contrário dos modelos digitais. E quando precisar ser recalibrado (como todos os termômetros fazem com o tempo), é simples fazer os ajustes.
Comprar: $7, kitchenandcompany.com.
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Descascador em Y da Kyocera Ceramic
Até as capas de manga complicadas deslizam com esta lâmina de cerâmica extra afiada. E, diferentemente dos descascadores de metal, este não enferruja nem oxida os alimentos (fazendo com que fiquem marrons). Os cantos laterais desenterram os olhos de batata e outras manchas.
Comprar: $10, kyoceraadvancedceramics.com.
Vinho Entusiasta Pulltaps Profissionais garçons Saca-rolhas
Esqueça seus traumas do passado com saca-rolhas no estilo garçom - este funciona. O "verme" revestido de Teflon enrola suavemente em rolhas naturais e sintéticas, e a alavanca de dois estágios garante que eles não quebrem enquanto são removidos.
Comprar: $20, wineenthusiast.com.
Unicorn Magnum Plus Peppermill
As recargas são fáceis com este moinho elegante, graças ao orifício de tamanho grande do lado que se abre para conter mais de uma xícara de pimenta. Os cozinheiros vão adorar sua variedade de moagens finas a grossas e seu exterior suave e fácil de limpar.
Comprar: $45, unicornmills.com.
Temporizador triplo See-Thru Polder
Esse timer digital permite acompanhar assados no forno, batatas no fogão e massa na geladeira - tudo ao mesmo tempo. É simples de configurar, e tons de alarme distintos alertam você quando cada prato é feito.
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Faca Wusthof Deli de 8 polegadas
A alça de deslocamento incomum permite cortar calabresa sem bater as juntas dos dedos no corte e a lâmina serrilhada arredondada desliza por sanduíches de três andares e tomates macios.
Comprar:$125, williams-sonoma.com.
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OXO Good Grips Pinças de travamento de 12 polegadas
As molas nas dobradiças dessas pinças respondem apenas com um aperto, diminuindo a fadiga quando você precisa abrir e fechá-las para, digamos, refogar espinafre. As alças antiderrapantes e as pontas recortadas proporcionam uma aderência firme.
Comprar: $13, oxo.com.
Ralador médio de fita de microplano
A maioria das gratificadoras trabalha em apenas uma direção. Este modelo afiado como navalha corta em duas direções, para que você possa puxar um pedaço de parmesão para frente e para trás para produzir aparas finas e macias na metade do tempo. A base antiderrapante permanece em pé.
Comprar: $17, bedbathandbeyond.com.
Escorredores de malha de arame Williams-Sonoma
A malha fina desses escorredores de duas alças, bem feitos, drena a água rapidamente. Um pé na parte inferior garante que o macarrão não fique na poça residual na pia. Use o pequeno como uma peneira de farinha em uma pitada.
Comprar: US $ 40 por um conjunto de três (aço inoxidável), williams-sonoma.com.
Abridor de latas Safe Cut da Orbi
Não há mais arestas perigosas. Este abridor revolucionário corta a lateral de uma lata, deixando uma crista lisa e uma tampa que você pode erguer diretamente com as mãos. A alça ergonômica é fácil de virar.
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Espremedor 2 em 1 da Amco
Com este espremedor de cores vibrantes e à prova de ferrugem, limões de suco de um lado da placa de esmalte verde e limas do outro. As cordas no alargador ajudam a extrair toda última gota. As alças pesadas oferecem muita alavancagem.
Comprar:$22, amazon.com.