7 novos livros de receitas para o verão
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Os cafés Flour, com sede em Boston, dedicaram seriamente os fãs e, a partir desta coleção de agradadores, é fácil ver ou provar o porquê. Você ficará viciado depois de experimentar o famoso sanduíche de ovo, sopa de berinjela com parmesão e a melhor torta de creme de Boston.
Comprar: $25.50, amazon.com. Disponível em 4 de junho.
Em destaque em maio de 2013
Procurando mais inspiração? Navegue por algumas das melhores livros de receitas para o verão.
Do amado restaurante do Brooklyn, esta linda coleção torna o italiano fresco e sazonal acessível aos cozinheiros domésticos. Embora sejam conhecidas pelas pizzas a lenha (você encontrará essas receitas aqui), a dupla de marido e mulher, Andrew e Francine, brilha igualmente em saladas de legumes, coquetéis e sobremesas.
Comprar: $25.50, amazon.com. Disponível em 4 de junho.
Um chef coreano-americano, nascido no Brooklyn, francês, com formação em Kentucky (e Top Chef competidor) traduz suas muitas influências em riffs atraentes sobre sua herança. Experimente o frango frito com adobo e waffles e o pretzel morde com presunto.
Comprar: $20.50, amazon.com.
Escrita direta e ilustrações divertidas tornam este livro encantador um ótimo companheiro na cozinha. Reunindo influências de sua vida em Amsterdã, Paris e Provence, as receitas são a coisa certa para brindar o início do verão. Confira a costela de porco assada com gremolata de manteiga quente e alho assado e a torta de ruibarbo com pasta de amêndoa.
Comprar: $23, amazon.com.
Para o cozinheiro com desejo de viajar: fotos magníficas exibem clássicos suntuosos e guloseimas das memórias dos autores da França. Prepare-se para babar sobre o Madame croque (como um presunto e queijo grelhados com um ovo por cima), pasta caseira de avelã com chocolate e, sim, até escargots.
Comprar: $22, amazon.com.
Bem a tempo para os dias quentes de verão, quando você tem medo de ligar o forno, este livro responde a todos os desejos do cozinheiro com um gosto doce.
Comprar: $18.50, amazon.com.
Fotografias exuberantes destacam comida colorida das raízes do autor. Ela transforma os clássicos iranianos com uma abordagem saudável e inventa novos pratos usando os mesmos ingredientes - pense em tâmaras, cordeiro, açafrão, hortelã e montes de legumes frescos.
Comprar: $17, amazon.com.
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