Essas receitas de pizza são tão boas que você nunca vai pedir novamente

As tortas de vovó, supostamente originárias de Nova York, têm um atributo que é altamente agradável (além de todos os ingredientes): é o fato de poder ser feito em uma assadeira comum. As coberturas aqui são principalmente clássicas: mussarela derretida e moedas crocantes de calabresa, mas o molho vermelho dá um toque: duas colheres de sopa de creme de leite, o que torna isso ainda mais rico do que o normal. Ainda por cima, com rodelas de cebola roxa e ela se torna uma torta inesquecível. Antes de servir, polvilhe um pouco de pimenta vermelha esmagada e orégano seco, ou sirva ao lado e faça com que todos polvilhem.

Obter a receita: Torta de vovó com calabresa e molho rosa

Este pão sírio sazonal alimenta uma multidão, tornando-o perfeito para uma festa de fim de semana (ou qualquer festa, na verdade). A massa de pizza comprada na loja economiza seu tempo, e as couves de Bruxelas cozinham totalmente no pão achatado - então ela se junta mais rápido do que você pensa. Para uma preparação ainda mais rápida, use o disco de fatiar de um processador de alimentos para criar raspas finas de couve de Bruxelas ou comprar couves picadas pré-embaladas. Cada mordida dá um chute na pimenta vermelha esmagada e Pecorino fornece a quantidade certa de sal. O calor é tão delicioso quanto a temperatura ambiente; portanto, não precisa se preocupar em servi-lo diretamente do forno. Emparelhe com um vinho branco seco.

Veja a receita: Pizza de couve de Bruxelas com limão e Pecorino

Você se lembra daquela cena do filme Comer Rezar Amar, quando Julia Roberts dá sua primeira mordida na pizza? Ela quase desmaia da alegria de provar uma fatia. É esse nível de delicioso que estamos buscando aqui, com esta versão clássica da famosa torta de Nápoles. Existem apenas algumas coberturas: tomates esmagados, azeite, queijo mussarela fresco e folhas de manjericão, o que significa que a qualidade conta ainda mais que o normal. Cue música italiana e a bela vida pode ser seu. E não há necessidade de uma pedra de pizza ou qualquer outro equipamento sofisticado de pizza para reproduzir uma pizza de estilo Neopolitan de restaurante em sua própria cozinha. A combinação da massa, a técnica e o calor elevado do forno produzirão resultados incríveis.

Obter a receita: Pizza napolitana

Pizza em estilo romano vem de - você adivinhou - Roma. Mas é claro que não é chamada de pizza "romana", mas sim pizza tonde, que é crocante com uma crosta fina. A base é robusta o suficiente para conter uma variedade de coberturas, no caso desta receita, uma combinação de batatas Yukon douradas de cera em fatias finas com alecrim perfumado e pedaços de ricota macia. Faça como os romanos e corte a pizza em fatias com as tesouras da cozinha.

Obter a receita: Pizza de estilo romano com batata e alecrim

Pizza branca é o tipo de coisa que parece totalmente sofisticada em restaurantes, mas na verdade é bastante fácil de fazer em casa. Para fazer a base, basta misturar ricota e mussarela ralada com alho e óleo. Cubra com cogumelos salteados e você terá algo digno de sair à noite em casa. Esta pizza é cozida no estilo da avó, esticada em uma porção de estilo familiar, em uma assadeira. Sirva com uma salada de rúcula ou alface ao lado.

Obter a receita: Pizza branca de cogumelos

Estes sanduíches de pizza de salsicha fácil combinam todos os deliciosos sabores de dois favoritos clássicos. Há um molho de tomate com alho, pedaços de linguiça crocante e uma porção pesada de pão. Além disso, também há acelga para um equilíbrio saudável.

Veja a receita: Pizza de salsicha

Este é coberto com cebola salteada, tapenade de azeitona salgada e queijo derretido suficiente para fazer de cada fatia a melhor parte da torta. Finalize o jantar com uma salada de rúcula apimentada ou legumes assados. Tudo o que resta a fazer é sugerir a Netflix, pegar uma fatia e cavar.

Obter a receita: Pizza de tapenade e cebola vermelha

O que você não gosta em um jantar fácil que se reúne em 20 minutos e quase não requer culinária? Você começará brindando pitas escovadas com óleo, o que traz muito sabor. Cobertas com hummus e grão de bico, essas pizzas pita são embaladas com proteínas. A partir daí, basta adicionar coberturas, incluindo queijo derretido, é claro. Na verdade, é tão fácil que é um jantar perfeito para deixar as crianças experimentarem. Hortelã e orégano são as ervas sugeridas para esta receita, mas se você tiver salsa ou coentro na mão, elas também funcionarão.

Obter a receita: Pizzas pita com azeitonas e queijo feta

Uma tigela feita de massa de pizza é realmente muito genial - a versão de Olive Garden da pizza da tigela de pão é exagerada o suficiente. Essas tigelas comestíveis são uma alternativa divertida a um fatia tradicional de pizza, e todos podem personalizar seus próprios. Além disso, esta receita de tigela de pizza sai do forno em menos de 15 minutos.

Obter a receita: Copos Olive Garden Pizza Bowls

OK, tecnicamente polenta assada em uma crosta oval não é uma pizza, mas qual é o objetivo de ficar obcecado com os títulos quando o resultado é um jantar delicioso e louco, perfeito para uma festa com amigos ou uma noite aconchegante no sofá? Claro, é uma ótima alternativa à pizza para quem não come glúten, mas a crosta de milho torrada e a salsicha de queijo crocantes conquistam qualquer pessoa com paladar. Dica para compras: compre polenta instantânea, não do tipo comum, caso contrário, não cozinhe o suficiente para fazer crosta firme.

Obter a receita: Pizza Polenta com linguiça, acelga e ricota

Molho branco é basicamente queijo derretido glorificado na sua massa de pizza. Como não gostar? Pode parecer intimidador fazer um roux (é a combinação de manteiga e farinha derretida à qual você adiciona o leite), mas na verdade é bem fácil. Quando começa a borbulhar, essa é a sua sugestão para regar lentamente o leite. Prepare um batedor antes de começar a cozinhar, porque é isso que impede o molho de se acumular.

Obter a receita: Molho branco

Berinjela refogada, frango assado desfiado e alcaparras salgadas se combinam para criar uma cobertura única e saborosa para pizza. Procure alcaparras "não-equiparáveis", que são a variedade mais pequena e mais tenra.

Veja a receita:Pizza de caponata com berinjela e frango

Mamma mia! Molho de tomate caseiro é seriamente fácil. Você acabou de esmagar tomates inteiros e escoar o líquido extra. Tempere com sal e pimenta e pronto: molho! Então, por que sentimos a necessidade de pagar por frascos caros na loja? Esse método cria um molho autenticamente robusto, como você encontra na Itália. Cubra uma pizza com algumas colheres, algumas mussarela e folhas de manjericão e você terá uma Margherita clássica.

Obter a receita: Molho de tomate

Pensei que você só poderia encontrar pizza de prato fundo em Chicago? Pense de novo. A chave para recriar o favorito do culto em casa é alinhar uma assadeira de 9 por 13 polegadas com massa de pizza. Depois de cobrir o fundo e os lados com a massa, preencha com pesto, grande quantidade de queijo ralado, linguiça de peru desfiada e couve de Bruxelas em fatias finas. À medida que assa, a crosta fica crocante, a salsicha cozinha e o queijo derrete e borbulha. Confie em nós: depois de experimentar essa técnica uma vez, você desejará fazer pizza de prato fundo com todas as suas peças favoritas.
Veja a receita:Pizza Deep-Dish com salsicha de peru e couve de Bruxelas

Para a cozinheira que não gosta de tomar uma pia cheia de pratos no final da refeição, boas notícias: essa pizza de café da manhã é uma receita de uma panela. Você frita o bacon, murcha o espinafre e cozinha a pizza em uma única panela de ferro fundido. Se algum cético do café da manhã para o jantar permanecer, é provável que uma fatia quente de pizza do café da manhã os converta. Tem todo o queijo de uma pizza clássica com os melhores ingredientes do café da manhã, bacon e ovos. Se precisar completar esta refeição, adicione um salada lateral com tomates frescos e um vinagrete leve e refrescante.

Veja a receita:Pizza de café da manhã