Guia de Festivais de Churrasco e Cook-Offs

Se você quiser provar o melhor churrasco do país, sua melhor aposta é encontrar um festival. Em muitas competições profissionais, as equipes não podem vender diretamente ao público por causa dos regulamentos de saúde. Mas muitos têm horários de amostragem dedicados e todos têm fornecedores locais prontos para vender um sanduíche ou costela de porco. Procurando por céu de porco? Aqui está aonde ir.

Dothan, AL
Esta competição no sul do Alabama tem bandas ao vivo, um concurso de culinária para crianças e uma festa ao ar livre na noite de sexta-feira com música e comida. Também há uma chance de provar o churrasco dos concorrentes (você recebe uma cédula da People's Choice na parte de trás do seu ingresso) por algumas horas no sábado.
Quando: abril

Owensboro, KY
Owensboro fica bem na beira do rio Ohio, para que você tenha uma visão com sua sugestão. O destaque deste festival é o Mutton Glutton, onde as equipes concorrentes servem churrasco tradicional, carne de carneiro, frango e burgoo (um ensopado de carne famoso no Kentucky) para os visitantes.

Quando: Pode

Memphis, TN
Centenas de equipes - com nomes inteligentes como Suspicious Rinds e Notorious P.I.G. - competem nesta enorme competição nas margens do rio Mississippi. Os hóspedes podem fazer churrasco em fornecedores locais famosos e fazer passeios gratuitos, que incluem dicas de culinária e visitas de perto aos estandes.
Quando: Pode

Nova Iorque, NY
Onde é melhor ficar selvagem do que a cidade de Nova York? Por dois dias em junho, os melhores pilotos de todo o país assumem o Madison Square Park em Manhattan, onde os participantes experimentam churrasco e ouvem bandas na base do famoso Flatiron construção.
Quando: Junho

Washington DC
É uma competição na capital do país, mas não, você não pode votar. Enquanto os profissionais julgam as equipes concorrentes de churrasco, os visitantes podem obter amostras grátis por algumas horas nos fins de semana. Ou carne de porco por dinheiro para comer no Restaurant Row, com restaurantes e vendedores locais.
Quando: Junho

Sparks, NV
A melhor parte dessa competição só de costelas? Admissão grátis. Com os ossos que você economiza, você pode comprar pratos de vendedores. Depois, visite os passeios na área infantil ou assista a comedores competitivos no campeonato de comer costelas.
Quando: Agosto Setembro

Atlanta, GA
Há música ao vivo e um palco de culinária com demonstrações, além dos pilotos profissionais. Durante o evento de amostra People's Choice, os visitantes podem comprar sabores de US $ 1 das equipes profissionais participantes.
Quando: setembro

Kansas City, MO
Kansas City é a meca do churrasco no Centro-Oeste, e essa competição - que inclui o KC Masterpiece Invitational para 100 equipes qualificadas e um concurso aberto com mais 500 - é épica. Demonstrações de culinária, uma exposição de churrasco com mercadorias à venda e atividades de cowboy (e menina) para as crianças estão na agenda.
Quando: Setembro Outubro

Lexington, NC
Esta cidade afirma ser a capital do churrasco do mundo. Os visitantes podem decidir por si mesmos - o churrasco à base de vinagre é vendido em tendas especiais durante todo o festival - entre visitar o artesanato local e assistir à competição de escultura em areia com tema de porco.

Quando: Outubro

Charlotte, NC
As equipes não competem apenas nas categorias típicas de ombro / costela de porco; também há um concurso "qualquer coisa, menos" (pense em frutas, legumes e bichos que não sejam porcos). Depois de preencher, você pode relaxar e ouvir blues ao vivo.
Quando: outubro

Lynchburg, TN
Conhecida como "The Jack", essa competição é considerada uma das mais prestigiadas. A qualificação é difícil, então os fãs sérios assistem ao melhor ir cara a cara (ou bunda contra bunda, dependendo de como você olha) para o grande prêmio.
Quando: Outubro

Austin, TX
Moove sobre porcos; no Texas, também há carne no cardápio. Obtenha seu peito, costelas e lingüiça nas juntas de churrasco da área. (E se você overdose no churrasco, Austin tem bastante Tex Mex.)
Quando: novembro