Dicas de armazenamento para lanches, assados ​​e biscoitos

Independentemente de você manter produtos assados ​​à temperatura ambiente ou congelá-los, verifique se estão bem embrulhados ou em um recipiente hermético, com as seguintes exceções: Bolos e tortas à base de leite, como torta de creme de queijo e limão e biscoitos com recheios de leite cru, como chantilly ou queijo creme, devem ser colocados no geladeira. Pães e baguetes ao estilo de padaria devem ser mantidos em sua embalagem original (um saco hermético deixará as crostas encharcadas) à temperatura ambiente; se estiver congelando, transfira para um saco congelador que possa ser fechado novamente. Quaisquer biscoitos ou salgadinhos que não desaparecerem em alguns dias também permanecerão frescos por mais tempo em um recipiente ou saco hermético.

Assados

Bagels
Despensa: 2 dias
Congelador: 3 meses
Baguete
Despensa: 1 dia
Congelador: 3 semanas
biscoito
Despensa: 2 semanas

Congelador: 6 meses
Massa de biscoito, comprada em lata
Geladeira: Até a data de validade
Congelador: Não congele.
Pão, pão de padaria
Despensa: 2 dias
Congelador: 3 semanas
Pão, pão de forma
Despensa: 4 dias
Geladeira: 2 semanas
Congelador: 3 meses
Brownies - supermercado, padaria e caseiros
Despensa: 2 semanas (supermercado); 5 dias (padaria e caseiro)
Geladeira: 1 mês
Congelador: 3 meses
*Real Simples consultou o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), cientistas de alimentos, fabricantes de alimentos e vários outros especialistas - incluindo peixarias, vendedores de queijo, torrefadores de café, padeiros e barmen - para estabelecer esses estoques diretrizes. A primeira consideração foi a segurança. Mas como você quer que sua comida seja deliciosa também, para alguns produtos, Real Simples escolheu o tempo de armazenamento conservador para uma frescura ideal.

Bolos, padaria e caseiros
Despensa: 2 dias (comida de anjo e esponja); 3 dias (libra, chocolate e amarelo)
Geladeira: 1 semana
Congelador: 3 meses
Gorjeta: Congele o bolo descongelado quando possível.
Bolos, supermercado
Despensa: 4 dias
Geladeira: 1 semana
Congelador: 3 meses
Massa de biscoito, caseira
Geladeira: 5 dias
Congelador: 3 meses
Massa de biscoito, comprada em loja
Geladeira: Até a data de validade
Congelador: 2 meses
Biscoitos, padaria e caseiros
Despensa: 1 semana
Geladeira: 2 semanas
Congelador: 3 meses
Biscoitos, supermercado
Despensa: 2 meses (fechado); 1 mês (aberto)
Congelador: 6 meses
Bolinhos ingleses
Despensa: 5 dias
Geladeira: 2 semanas
Congelador: 3 meses
bolos
Despensa: 3 dias
Geladeira: 1 semana
Congelador: 2 meses
Pedaços caseiros
Geladeira: 3 dias
Congelador: 3 meses
Crostas, compradas em lojas, refrigeradas e congeladas
Geladeira: Até a data de validade
Congelador: 2 meses
Tortas de leite
como torta de limão, torta de creme de banana e bolo de queijo
Geladeira: 4 dias
Congelador: Não congele.
Tortas de frutas
Despensa: 2 dias
Geladeira: 1 semana
Congelador: Não congele.

Pão Pita
Despensa: 5 dias
Geladeira: 1 semana
Congelador: 3 meses
Tortilhas refrigeradas
Geladeira: 1 semana
Congelador: 3 meses
Tortilhas, estáveis ​​em prateleiras
Despensa: 1 semana
Geladeira: 2 semanas
Congelador: 3 meses

Bolachas e salgadinhos

Salgadinhos de milho
Despensa: 3 meses (fechado); 2 semanas (aberto)
Biscoitos
Despensa: 3 meses (fechado); 2 semanas (aberto)
Barras de granola
Despensa: 3 meses
Pita chips
Despensa: 3 meses (fechado); 1 semana (aberto)
Batata frita
Despensa: 3 meses (fechado); 2 semanas (aberto)
salgadinhos
Despensa: 3 meses (fechado); 2 semanas (aberto)