Tomates Frescos, 7 Maneiras

1.Sanduíche: Corte duas fatias de pão do campo; adicione o tomate, verduras, azeite ou maionese, sal.
2.Tomate quente: Metade de um tomate gordo; desenterrar o centro; polvilhe com parmesão fresco, migalhas de pão, azeite; grelhe por 10 minutos.
3.Salsa de tomate: Semente e pique 10 tomates de ameixa; Fatia fina 1 cebola roxa pequena; combine com 2 xícaras de melancia em cubos, azeite, suco de limão, sal e pimenta.
4.Gaspacho: No liquidificador, bata 6 tomates grandes, 4 dentes de alho, 1 pimentão verde, uma fatia de pão, um pouco de vinagre balsâmico, outro de azeite, um pouco de sal; top com pepino em cubos.
5.Terrina de tomate: Fatia fina 1 libra de mussarela fresca; drenar; camada em uma panela de pão com 4 tomates em fatias finas e um punhado de manjericão fresco (queijo, tomate, manjericão, repita); polvilhe com azeite de oliva; Tempere com sal e pimenta; tampe a panela e leve à geladeira por 2 horas.

6.Brusqueta: Grelhe quantas fatias grossas de pão país desejar, duas vezes; esfregue com as metades de alho cortadas; escova com azeite de oliva; cubra com tomate picado, sal e pimenta.
7.Lanche: Tome um tomate ainda quente; corte ao meio; sal; comer.