Como Fazer uma Tigela de Batidos
Fotos ou não aconteceu.
As tigelas de smoothie são como a aventura de escolher sua própria comida de café da manhã bonito, ideal para o Instagram. Você pode fazê-los com qualquer combinação de frutas, nozes, cereais, sementes, chocolate, coco, manteiga de nozes, granola... as oportunidades são infinitas.
O que são tigelas de smoothie, exatamente? Eles são exatamente o que parecem - só que melhores. Misture suas frutas favoritas e outros ingredientes do smoothie, despeje-os em um prato e regue-os com coberturas. Eles são populares há anos; tigelas de smoothie são como o neto * realmente * bom para você daqueles baldes de fro-yo com sabor de bolo de aniversário que costumávamos comer com uma montanha de doces no topo que chamamos de saudável. E estamos felizes em dizer que eles estão aqui para ficar - há algo sobre beber um canudo com comida com a qual nunca fomos capazes de embarcar. Vamos ficar com colheres, obrigado.
Se você quiser pular na onda do smoothie, mas deu uma olhada no preço de uma no seu bar de sucos locais e se sentiu profundamente confuso, entendemos. DIY um vez! Além de ser econômico, você obtém controle completo sobre a qualidade e a quantidade de seus ingredientes e coberturas.
Veja como fazer uma tigela de smoothie do zero. Depois de acertar o método, tente fazer uma dessas deliciosas receitas de tigela de smoothie!
Misture sua base - na ordem correta
A partir de acaí e morangos a matcha, manga e muito mais, há um sabor de smoothie por aí para todas as preferências de sabor.
O truque para deixar sua base super suave é colocar os ingredientes no liquidificador na ordem correta. Os líquidos sempre ficam no fundo mais próximo da lâmina do liquidificador. Ingredientes macios (incluindo iogurte, verduras, abacate, frutas frescas e manteiga de nozes) são os próximos. Qualquer coisa dura, como gelo ou frutas congeladas, sempre deve durar. Esse arranjo ajuda o liquidificador a processar seu smoothie da maneira mais eficaz e eficiente. Quem já tentou iniciar um liquidificador com uma montanha de gelo no fundo sabe que você vai parar e mexer centenas de vezes antes de começar a funcionar sem problemas!
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Não se esqueça de torná-lo cremoso
Adicionando metade de um banana congelada ou abacate fresco dará ao seu smoothie uma sensação na boca cremosa e a estrutura necessária para apoiar suas coberturas. Esqueça de engrossá-lo e suas amêndoas torradas vão afundar no fundo da tigela assim que você as espalhar por cima.
Esqueça o suco de frutas
O suco traz toneladas de açúcar desnecessário para a mesa com muito pouco valor nutricional. Para o seu componente líquido, escolha um leite à base de plantas (amêndoa, aveia, caju e soja são deliciosos) ou água de coco.
Jogue um punhado de verduras
Tente colocar um pouco de espinafre ou couve com outros ingredientes do smoothie - prometemos que não terá gosto de salada. Os verdes aumentam a proteína e a fibra no café da manhã, o que ajuda você a ficar mais cheio por mais tempo.
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Escolha uma tigela larga
Depois de misturar sua base, despeje o smoothie em uma tigela aberta, larga e relativamente rasa. Isso otimizará o espaço disponível para coberturas e ajudará a evitar que as mais pesadas afundem no fundo. Isso também tornará sua tigela de smoothie muito mais fotogênica.
Coberturas leves vão primeiro; os ingredientes mais pesados duram
Comece com coberturas leves, como pó de matcha, sementes de chia ou linho, amêndoas lascadas, quinoa tostada, raspas de chocolate ou flocos de coco. Em seguida, siga com ingredientes pesados, como fatias de banana, kiwi ou manga, granola, uma colher generosa de manteiga de amêndoa ou frutas secas. Certifique-se de encontrar um equilíbrio com diferentes gostos (doce, azedo, noz) e texturas (crocante e cremosa) para a melhor experiência de cobertura.