Como Fazer Coquetéis Kombucha

Kombucha é uma bebida de chá fermentada feita adicionando fermento e uma cultura de bactérias a uma mistura de chá preto ou verde, açúcar e aromas adicionais ou suco de frutas.

Curiosidade: além dos probióticos, bolhas e sabor agridoce, outro resultado da fermentação é a produção de álcool. Portanto, esteja você em casa ou comprando uma versão em garrafa, seu kombucha é naturalmente um pouco embriagado.

Por falar em bebida, o chá kombucha tem crescido nas fileiras dos principais misturadores de bebidas da moda nos últimos tempos. Por quê? Como barmen e aficionados por coquetéis procuram adicionar perfis de sabor inovadores e ingredientes intrigantes e não convencionais para seus menus de coquetéis, e o kombucha bate na unha cabeça. Graças ao seu sabor picante para a frente das frutas, leve doçura e efervescência, é natural que se misture aos coquetéis.

Além do seu sabor efervescente, porém, benefícios de saúde de kombucha

são cada vez mais atraentes para os bebedores de coquetel em nossa cultura atual obcecada pelo bem-estar. Muitos consumidores procuram limitar a ingestão de açúcar, e o kombucha oferece uma alternativa mais saudável aos grampos mega-doces, como refrigerante, suco de frutas e tônico. Além disso, é rico em probióticos, Vitaminas do complexo B e antioxidantes. Não podemos prometer que o kombucha ajudará você a evitar a ressaca, mas todos os itens acima são sensacionalistas por sua capacidade de ajudar o corpo a se recuperar do consumo de álcool.

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Que sabores combinam bem com kombucha?

De um modo geral, graças ao seu sabor azedo, o kombucha tem um sabor melhor quando misturado a bebidas azedas. Mas, para informações especializadas sobre combinações de sabores para coquetéis de kombucha, entramos em contato com Erin Donnelly, gerente regional de vendas da Rowomb Mermaid Kombucha.

“Descobrimos que sabores secos e picantes, como gengibre fresco e amora em nossa Living Ginger kombucha, prestam-se bem a uma mula tradicional ou a uma margarita mescal defumada ”, diz ela.

Além disso, perfis de sabor botânico como lavanda, camomila, pétala de rosa e kombucha com cheiro de manjericão par perfeitamente com gin. Você também pode misturar esses estilos de kombucha em mimosas feitas com um prosecco seco. Och booch com sabor de baga é um parceiro de dança flexível que combina igualmente bem com todos os itens básicos, de tequila a uísque e vodka.

Ao misturar, adicione seu kombucha por último para preservar a carbonatação. Para deliciosas idéias de coquetéis kombucha, confira as receitas do Real Simple aqui. Felicidades!