Qual é o problema do café à prova de balas?

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Já teve o suficiente de alimentos crus, jejuns de suco e a Dieta Paleo? A última moda dos alimentos "à prova de balas" é o café à prova de balas - uma mistura de café, manteiga e Óleo MCT (extrato de óleo de coco) misturado em uma bebida substituta do café da manhã. Depois do fundador executivo à prova de balas Dave Asprey viajou para o Himalaia, onde experimentou chá de manteiga de iaque, tornou-se um “poder da manteiga” convertido - e começou a promover a bebida de café como parte de seu plano de auto-aperfeiçoamento do Bulletproof Executive.
Embora Asprey afirme que a mistura mata desejos, aumenta a função cognitiva, energiza e queima gordura, alguns nutricionistas são céticos. "Eu adoraria ver mais estudos antes de aconselhar as pessoas a pularem na onda", diz Rochelle Sirota MS, RD, que teme que um café da manhã com BPC não tenha minerais essenciais, fibras e outros nutrientes. "A menos que você tenha um estilo de vida muito ativo, eu imagino que ele seja muito alto em calorias e muito baixo em micronutrientes para ser considerado uma refeição", diz ela. Ela também não recomenda a bebida para pessoas com colesterol alto, pois a manteiga pode exacerbá-la.