Etiqueta de troca de cookies

Q. Quero convidar uma amiga para minha próxima troca de cookies, mas ela está com uma dieta sem glúten. O que uma anfitriã deve fazer?
UMA. Uma dieta sem glúten significa que não há farinha, que é o principal ingrediente da maioria dos biscoitos. Você deveria convidá-la de qualquer maneira, é claro; você não exclui socialmente uma amiga porque ela tem uma doença física. Afinal, ela ainda gosta de uma festa, não é?
Pessoas que não conseguem digerir glúten estão acostumadas a escolher entre os pratos em uma reunião social; o único tratamento para a doença celíaca é evitar comer alimentos como trigo, centeio e cevada. Nas festas, são os convidados que costumam trazer seu próprio prato "seguro" para comer.
Quando você a convidar, pergunte se ela gostaria de realmente participar da parte de "troca" da festa. Se ela disser que sim, isso significa que ela oferecerá uma oferta sem glúten. Quando você enviar o convite geral, informe aos outros convidados que haverá um prêmio especial de entrada para os padeiros que fizerem o mesmo: “Alguns convidados estará buscando cookies sem glúten para trocar os mesmos. ”(Como anfitrião, você também irá assar um lote sem glúten, para garantir que seu amigo se sinta bem-vinda. Merengues, alguém?)

Q. Como posso forçar as pessoas a confirmar presença? Convidei 30 pessoas, mas só ouvi algumas?
UMA. É enlouquecedor, eu sei, mas não leve para o lado pessoal. Acredite ou não, algumas pessoas ainda não percebem que "respondez s'il vous plait" significa, simplesmente, "Por favor, responda". pode pensar que significa: "Informe-me se você não virá". Ou "Informe-me se você estiver trazendo um tagalong para um hóspede." sabe? De qualquer forma, dê aos não-respondedores o benefício da dúvida e assuma que eles têm boas intenções. Envie um email de acompanhamento ou Evite como um lembrete gentil. E especifique um prazo para dar a eles algo em que se concentrar. Por exemplo, você pode escrever: "Responda até 12 de dezembro, para que eu saiba quanto gemada comprar."
Você provavelmente ainda terá alguns problemas para resolver após o segundo turno. Se for apenas um ou dois, suponha que eles venham e planejem adequadamente (já que não fará muita diferença nas quantidades compradas). Se ainda houver vários retardatários, atenda o telefone e ligue para cada um deles para dizer: "Espero que esteja tudo bem, porque não tenho notícias suas. Você está vindo para a festa com várias dezenas de seus famosos biscoitos decorados, espero?
Michelle Slatalla

Q. O que faço se alguém trouxer cookies comprados na loja?
UMA. Você dirá: "Oh, isso parece bonito, e eu estou tão feliz que você esteja aqui", enquanto prepara o prato com todos os outros. Afinal, é uma festa, não um episódio hiper-competitivo de Desafio Rede de Alimentos, onde o melhor cozinheiro espera ganhar uma medalha de ouro e um cheque de US $ 10.000. Mais uma vez, dê a seus convidados o benefício da dúvida. Todo mundo prefere ser a pessoa que traz os fabulosos biscoitos de árvore de Natal gelada que requerem sete açúcares coloridos e o uso de uma prensa de biscoitos spritz. Portanto, você deve presumir que quem não assou na festa tinha um bom motivo: crianças doentes, uma semana de trabalho matadora, a chegada de parentes de fora da cidade.
Seja qual for o motivo, lembre-se de que é uma época do ano agitada. Sua festa deve fornecer um antídoto. O objetivo de uma festa é socializar e, neste caso, significa oferecer a seus convidados um refúgio seguro para relaxar - sem viagens de culpa, por favor! - enquanto desfruta da temporada de férias na companhia de amigos. Quanto aos biscoitos? Eles são apenas a cereja no topo do bolo.
Michelle Slatalla