A maneira mais fácil de fazer espuma de leite em casa - não são necessárias ferramentas
Finalmente, motivação para sair da cama de manhã.
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Um matcha latté quente e gostoso ou um cappuccino cremoso pode ser uma maneira imperativa de começar o seu dia (quem pode te culpar), mas estamos dispostos a apostar que sua carteira não está de acordo com essa rotina.
E agora? Acho que você pensou em abandonar o hábito e fazer café artesanal a partir do zero, mas deu uma olhada no custo de uma dessas latas de leite em casa - e muito menos no preço da maioria das máquinas de café expresso - e jogou a toalha. Quem poderia descobrir como usar uma dessas coisas sem cafeína no sistema?
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Não desista. Temos uma solução simples para todas as suas lutas caseiras com leite no vapor. As únicas ferramentas necessárias para produzir leite com espuma em casa são um frasco de pedreiro e um microondas. E talvez a melhor parte, esse truque leva menos de dois minutos. Aqui está como fazer isso.
Comece enchendo um pote de vidro limpo e vazio com o leite que você normalmente usa em seu café. Certifique-se de não encher o recipiente mais da metade para que você tenha espaço para a espuma arejada. Surpreendentemente, os melhores tipos de leite para espuma são 2% e sem gordura, em vez de leite integral ou meio e meio. (Os leites de gordura reduzida geralmente são enriquecidos com proteína extra e o soro de leite é um estabilizador essencial na formação de espuma.) Se você não usa laticínios, definitivamente vá para o leite de aveia.
Enrosque a tampa da jarra e agite vigorosamente - o máximo que puder - por 45 segundos a um minuto. O leite deve parecer espumoso e dobrar de volume.
Em seguida, solte a tampa da jarra e reserve. Aqueça o frasco de leite descoberto no microondas por 30 segundos. Você verá que a espuma agora subiu para o topo do frasco e parece estabilizada, o que significa que está pronta para uso. Despeje o leite quente sobre uma dose de café expresso (ou goteje café, por café com leite) antes de usar uma colher para retirar delicadamente a espuma de leite com espuma extra por cima. Certifique-se de usar a espuma imediatamente, pois ela se dissolverá se for deixada de lado por mais de alguns minutos.
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