7 alimentos a considerar congelar agora
Aumente a vida útil das nozes congelando-as em recipientes hermeticamente fechados e em sacos seguros para congeladores. As temperaturas frias ajudarão a preservar sua qualidade e sabor - afinal, as nozes tendem a ficar rançosas ou a envelhecer rapidamente. As nozes podem durar até dois meses no congelador e são perfeitos para adicionar proteínas e crocantes a pratos como manteiga de amêndoa fresca ou pesto.
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Para preservar o pico de frescura, proteínas como salmão deve ser congelado logo após a colheita. É muito provável que o salmão que você compra no balcão de frutos do mar tenha sido congelado e descongelado (talvez mais de uma vez) para vender para você naquele dia. Felizmente, devido à consistência firme do salmão que pode suportar bem o processo de congelamento, é um excelente peixe para comprar ou armazenar congelado. Além disso, o congelamento ajuda a evitar bactérias às quais o salmão e outras proteínas podem ser suscetíveis. Outras proteínas, como almôndegas de peru congeladas, peito de frango em porções e carne bovina, também são perfeitas para guardar no freezer para necessidades de jantar improvisadas.
Bagas (como amoras, framboesas, mirtilos e açaí), folhas verdes (como espinafre ou couve) e vegetais (como pimentão e brócolis) duram mais e são igualmente frescos quando comprados congeladas. Logo após essas colheitas serem colhidas no auge da maturação, elas são cuidadosamente lavadas e limpas, congeladas para prender as principais vitaminas e nutrientes e embaladas para uso direto da sacola. Congelar bagas, verduras e outros vegetais ajuda a impedir o crescimento de bactérias ou mofo prejudiciais aos quais eles podem estar expostos em sua longa jornada até o seu prato. A maioria das frutas e legumes pode durar mais de oito meses no seu freezer, tornando-os uma opção altamente conveniente para reduzir custos e desperdício de alimentos em sua rotina semanal de preparação de refeições.
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Se você perceber que não consegue comer todo o seu pão pão Antes que comece a ficar mofado ou mofado, considere congelar o pão. Se você quiser comer apenas algumas fatias de cada vez, verifique se o pão já está fatiado em pedaços individuais antes de congelar. Quando estiver pronto para comer, descongele no micro-ondas ou adicione um tempo extra de brinde para garantir que seu pão fique crocante ao gosto desejado.
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Entre na tendência e compre o sempre popular arroz de couve-flor na seção congelada para transformar em massa de pizza, risoto ou sushi. Faça sua limpeza sem esforço, sem comprometer nenhum sabor ou valor nutricional comprando este vegetal congelado. Não é necessário sacar o seu processador de alimentos desajeitado para obter a consistência ideal de arroz que você está procurando.
Além do nome elegante, mirepoix é simplesmente a combinação de cebola picada, aipo e cenoura usada para dar sabor a uma variedade de pratos, como sopas, caldos e ensopados. Evite ter que abrir espaço constantemente para esses vegetais em sua despensa ou geladeira e mantenha um estoque congelado que esteja pronto para uso sempre que necessário. Transforme rapidamente sua base de mirepoix em um delicioso bolonhesa, omelete ou sopa de frango e bolinho de massa.
Se você é fã de macarrão ou tenta atrair os comedores exigentes da sua família para comer mais vegetais congelados macarrão vegetariano pode ser a escolha para você. Evite descascar legumes, investir em um espiralizador que consome espaço e minimizar desperdício de alimentos comprando congelados macarrão de legumes que fará com que seus jantares durante a semana sejam uma brisa. Repartir rapidamente a porção e descongelar para uma refeição instantaneamente saudável e divertida e com alta fibra.