A maneira certa de desinfetar 5 itens de cozinha comummente contaminados
Agora, mais do que nunca, muitos de nós somos repensando a limpeza de nossas casas. Embora sempre tenhamos apontado para uma casa livre de sujeira e sujeira e geralmente parece limpo, o surto de coronavírus nos faz pensar se nossas casas estão realmente limpas - você sabe, no nível microscópico. Como se vê, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Rochester, existem certos itens de cozinha que a maioria das pessoas não lava bem e é mais provável que seja contaminada por bactérias nocivas, como E. coli. Como muitos de nós estão cozinhando em casa agora, é mais importante do que nunca limpar essas ferramentas de cozinha da maneira certa, a fim de manter-se saudável e evitar doenças transmitidas por alimentos.
Felizmente, a limpeza correta desses itens não é muito difícil - a maioria exige apenas um spray ou uma solução de água sanitária diluída (1 colher de sopa de água sanitária com cloro líquido a 1 litro de água). Aqui estão cinco das coisas mais comumente contaminadas em sua cozinha, além da maneira correta de lavá-las.
Nota de segurança: Se você decidir desinfetar com uma mistura diluída de alvejante, tome cuidado para não combiná-lo com outros produtos de limpeza, incluindo detergente, pois pode produzir um gás tóxico. Armazene alvejante onde não puder ser encontrado por crianças ou animais de estimação.
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Abridores de lata
É isso mesmo, o humilde abridor de latas chegou ao topo da lista da Universidade de Rochester para itens de cozinha contaminados. Seja honesto, quantos de nós já abriram uma lata e jogaram o abridor de volta na gaveta? Ou deu uma rápida lavagem superficial? Talvez não seja surpreendente que essa ferramenta de cozinha seja tão germinativa.
Como limpar um abridor de latas: Após cada uso, limpe o abridor de latas com detergente e água. Para obter mais poder de desinfecção, limpe o abridor de latas com a solução de alvejante (1 colher de sopa de alvejante com cloro líquido a 1 galão de água) ou com um desinfetante comprado em loja e deixe secar ao ar.
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Tábuas de corte
Se você usar uma tábua de cortar para preparar carne ou peixe cru, há uma boa chance de ela estar coberta de germes. E como a maioria de nós sabe que não deve limpar tábuas de corte de madeira na máquina de lavar louça (onde o calor pode entortar ou rachar), teremos que aprender a maneira correta de lavá-las à mão.
Etapa 1: invista em pelo menos duas tábuas de corte, uma para carne e peixe e outra para frutas e legumes. Manter essas placas separadas ajudará a reduzir a contaminação cruzada em potencial.
Como limpar uma tábua de cortar: Consultar nosso guia completo de limpeza. Para o tabuleiro usado para preparar a carne, pulverize ou limpe-a com uma mistura diluída de água sanitária (veja acima) e depois enxágüe bem com água e deixe secar ao ar. Para a outra placa, lave bem com detergente e água quente.
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Bancadas
Recentemente, como resultado do coronavírus, houve um aumento do foco na limpeza de bancadas e muitos de nós descobrimos que não lavamos os nossos da maneira certa. Um aprendizado importante: há uma diferença entre limpar (limpar as migalhas visíveis e a sujeira) e desinfetar (destruir microrganismos na superfície). Para lavar uma bancada adequadamente, você precisa primeiro começar com a limpeza e depois desinfectar - caso contrário, o desinfetante não será capaz de trabalhar na bancada por causa de todas as migalhas e revestimento superfície.
Como limpar uma bancada: Comece limpando a bancada e limpando-a normalmente para remover detritos e derramamentos. Quando a superfície estiver visivelmente limpa, é hora de desinfetar. Pulverize ou limpe a superfície com a mistura diluída de água sanitária acima ou com um desinfetante comprado na loja para superfícies de cozinha. Nota: você deve seguir o "tempo de contato" (quanto tempo o produto tem que ficar na superfície) especificado na etiqueta antes de limpar.
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Toalhas e esponjas
"Eles geralmente são altamente contaminados", alerta o Centro Médico da Universidade de Rochester. Caramba! De fato, eles chegam ao ponto de recomendar não usando uma esponja na cozinha - de todo. Em seu lugar, opte por um lavador de pratos ou raspador de plástico rígido que possa ser limpo na máquina de lavar louça. Se você simplesmente não conseguir se separar da esponja da cozinha, substitua-a com frequência, pelo menos uma vez por semana.
Como lavar toalhas de prato: O ideal é usar um pano de prato limpo diariamente. Após cada uso, enxágue bem e deixe secar ao ar. Se você usar o pano para limpar o chão ou outra superfície impura, passe-o pela roupa antes de usá-lo para secar a louça novamente.
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Pia da cozinha
A pia e o ralo da cozinha é um ponto de acesso para germes, especialmente se você cozinhar carne ou peixe. Limpe a pia regularmente, borrifando com a mistura de água sanitária ou com um desinfetante especializado antes de enxaguar bem.
Como limpar o dreno: A cada duas ou duas semanas, tente o seguinte: despeje 1 xícara de água quente pelo ralo, seguida por 1 xícara de água sanitária não diluída. Deixe descansar durante a noite. Isso higieniza o ralo e mantém os odores desagradáveis afastados.