Tentei aquela tendência de cereal de panquecas virais do TikTok, eis o que aconteceu

A pandemia causou indiscutivelmente algumas tendências culinárias muito peculiares. Tem havido muitas coisas boas ...café derramando, fermento caseiro, pão de banana, encontrar maneiras de desperdiçar menos comida, uma ressurgimento de macarrão ramen- ao lado de algumas manias culinárias mais controversas, como Dalgona Coffee. (Não bata até que você tente.)

A mais recente tendência culinária trazido a nós pelo The Youths no TikTok é igualmente sedutor. Conheça o mini cereal panqueca. É exatamente o que parece: uma tigela de flapjacks de bebê cobertos com xarope e / ou leite que você come com uma colher. Eles provavelmente estão ocupando uma quantidade significativa de imóveis no seu feed do Instagram no momento. Assim! Teeny! Muito pequeno!!! Essas preciosas fotos de panquecas de lil podem até fazer você pensar se você deve tentar fazê-las. Isso aconteceu comigo; Fui pessoalmente vítima de carboidratos fofos que vi nas mídias sociais. Aqui está o que se seguiu.

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Como prometido, o método é incrivelmente fácil. Simplesmente misture sua massa de panqueca favorita—do zero tem o melhor sabor mas usando uma mistura in a box funciona igualmente bem- como você faria se estivesse criando uma pilha de tamanho padrão. Em seguida, em vez de colocar a massa em uma panela pré-aquecida, transfira a massa da panqueca para uma mamadeira. (Se você não tiver um em mãos, poderá usar uma garrafa de condimento esvaziada e limpa, como uma para ketchup ou mostarda. E se você não tiver nenhum desses itens, pode colher cuidadosamente a massa em um saco de confeitar ou improvisar usando um saco plástico de congelação e cortando uma pequena esquina.)

Pré-aqueça uma panela antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio e, em seguida, junte pedaços de massa super pequenos, um de cada vez, em torno da largura de uma moeda. Repita até que você tenha usado toda a massa e cozinhe como faria com panquecas comuns. Virar quando ficarem dourados usando os pauzinhos - essa ferramenta funciona melhor para manobrar as delicadas gotas de massa.

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Depois de dourar, transfira as panquecas para uma tigela e escolha as coberturas que mais lhe agradam. Eu segui o caminho tradicionalista: com manteiga, uma garoa de xarope e um pouco de leite.

As panquecas em si estavam deliciosas. Eles tinham gosto de... panquecas... apenas... menores. O erro foi adicionar leite. Não faça isso. Abortar a missão, a sério.

Minhas panquecas de cereal estavam encharcadas quase instantaneamente. Se você quer deixar seu cereal descansar e se divertir (nós somos um fórum livre de juízes, pessoal), você vai adorar. Mas, em vez disso, recomendo que você sirva seus mini dólares de prata com alguns mirtilos ou fatias de banana, lascas de chocolate, calda, granulado e / ou uma generosa garoa quente com Nutella e barra de manteiga. E, pelo amor de Deus, coma-o com um garfo, em vez de uma colher, para não se sentir tentado a estragá-los com líquidos encharcados.