Idéias de lanches saudáveis ​​para todos os seus alimentos básicos

Durante esses tempos sem precedentes, você provavelmente se perguntou a melhor forma de estocar sua despensa, ou (no mínimo) use o que já está nele. Mas na semana em que estamos em quarentena, você também pode ter começado a se perguntar como manter sua energia com um regime de refeições saudável e equilibrado quando você procura alimentos enlatados, massas e outros itens alimentares estáveis ​​nas prateleiras. De acordo com Anastasia Kyriakopoulos, RDN, LDN, nutricionista registrada da Publix, é possível. Aqui estão as dicas simples de Kyriakopoulos para aproveitar ao máximo o que você provavelmente já tem na mão na cozinha - e não precisar tirar uma soneca ao meio-dia depois.

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Sopa em lata

Você sabia que pode tomar uma lata regular de sopa e reduzir os níveis de sódio pela metade? Há algumas maneiras de fazer isto. Primeiro, tente incorporar ingredientes adicionais e água. Ao criar a granel, você não apenas pode tirar mais proveito do produto do que uma única lata, mas também pode dividir melhor a sopa em ração de sódio. Tente adicionar mais vegetais frescos ou congelados (o que você tiver à mão funcionará). Você também pode aumentar os níveis de proteína jogando frango ou peixe enlatado pré-cozido ou escorrido.

Macarrão e Arroz

Não importa que tipo esteja na sua despensa -branco ou marrom, grãos integrais, trigo, lentilhas e assim por diante–Pode fazer massas saudáveis ​​e pratos de arroz fique mais equilibrado adicionando proteínas (como camarão pré-cozido congelado ou peru moído pré-cozido) e vegetais simples (como brócolis ou couve-flor) sempre que puder. "O importante a lembrar é copa por copa", diz Kyriakopoulos. "Ou seja, para cada xícara de macarrão ou arroz, você está adicionando pelo menos uma xícara de legumes". E não tenha medo de misture: em vez de molhos pesados, tente usar azeite, suco de limão, ervas e temperos para adicionar sabor extra ao seu prato.

Conservas de legumes e feijão

Semelhante aos vegetais congelados, os vegetais enlatados também são colhidos e colhidos na forma mais madura e, em seguida, enviados imediatamente para a unidade de processamento para serem enlatados. “Muitas pessoas percebem que eles são excessivamente processados ​​e ricos em conservantes, mas por causa de como eles são tratados, seu valor nutricional pode ser melhor preservado e controlado ", diz Kyriakopoulos. "Os alimentos enlatados são uma adição conveniente e fácil à sua dieta e podem permanecer uma opção" melhor para você "." Se você não puder para evitar aqueles cheios com altos níveis de sódio e em xaropes, uma solução fácil é drenar, enxaguar e repetir para ajudar a reduzir isto. E fique atento aos feijões. Segundo Kyriakopoulos, eles são uma fonte três em um de carboidratos, proteínas e fibras e são uma ótima opção de baixo custo.

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Queijo Mac n 'em caixa

Você pode pegar uma caixa padrão de queijo mac n 'e adicionar vegetais congelados para aumentar seu valor nutricional - ervilhas, cenouras, cogumelos e brócolis são ótimas opções. "Outro ótimo complemento é o frango ou atum em lata, drenado, para aumentar os níveis de proteína", diz Kyriakopoulos. Como mencionado acima, o importante aqui é combinar sua xícara de macarrão e vegetais por xícara. Este é um truque simples para garantir que sua refeição tenha adicionado nutrientes e fibras.

Tortas de Cereais e Pop

Você pode estar pensando que não há como incorporá-los em melhores opções. "Não é verdade: podemos fazer isso utilizando itens saudáveis ​​em casa que seus filhos normalmente não comeriam sozinhos, como iogurte grego comum", diz Kyriakopoulos. Você pode adicionar um quarto de xícara de seu cereal favorito como granola ou tomar metade de uma Pop Tart e esfarelar no iogurte. "Ao fazer isso, você está ajudando a limitar a ingestão de açúcar pela ingestão desses itens como um todo e obtendo uma boa quantidade de proteína e cálcio do iogurte. "

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