4 Melhores livros de receitas para refeições fáceis durante a semana
Sempre que quero fazer algo nutritivo, satisfatório e simples, procuro O Prato Definido ($27, barnesandnoble.com). A coleção de receitas de Alex Snodgrass é dividida em diferentes categorias que simplificam a escolha de um prato. Quer você deseje o Mediterrâneo, uma salada satisfatória ou queira preparar algo que é "melhor do que comida para levar", este livro o cobriu. Seu Chouriço com Papas Taquitos são fáceis de fazer e são perfeitos para as sobras, e o Frango ao Estilo Hibachi com Molho de Mostarda Mágico é incrivelmente saboroso - ele realmente tem um sabor melhor do que qualquer coisa que você possa obter restaurante.
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Gaby Dalkin acaba de lançar seu terceiro livro de receitas, Coma o que quiser, ($30, williams-sonoma.com) e é uma obra de arte real. Mais conhecida por suas receitas frescas, inspiradas na Califórnia, Dalkin é abastecida com pratos deliciosos e inovadores, como Street Food Pad Thai, Mole Nachos e Pink Cacio e Pepe.
Coma o que quiser também inclui inúmeras receitas para molhos, molhos e marinadas, perfeitas para preparar qualquer prato básico. E não se esqueça de dar uma olhada nas sobremesas dignas de baba de Gaby e em coquetéis saborosos e divertidos. (Você não pode fazer carnitas de dar água na boca sem um Paloma na mão.)Amanda Frederickson geralmente pode ser encontrada "forrageira" em seu Instagram todas as quartas-feiras, o que pode não ser muito diferente do que fazemos todas as noites enquanto estamos em casa. Mas seu novo livro de receitas, Simple Beautiful FoodComida simples e bonita, ($17, target.com) mostra receitas exatamente isso: sem complicações, frescas e saciantes. Pular seu queijo grelhado convencional e delicie-se com uma Madame Croque Assada. Prepare suas verduras e grãos com a salada Kale, Farro e Halloumi com vinagrete de Tahine ou apimente seus acompanhamentos cozinhando suas batatas-doces assadas com Sriracha e limão.
Christopher Kimball tem a capacidade de criar receitas celestiais e saborosas que podem ser preparadas em apenas 45 minutos. De pratos clássicos como Pasta alla Norma e Picadillo cubano a pratos mais aventureiros como Macarrão ao Curry Tibetano com Carne e Repolho e Carne Suya, Milk Street Terça-feira à noite ($23, target.com) tem um pouco de tudo para conquistar todos os desejos. E com mais de 200 receitas para escolher, você sempre se inspirará para preparar algo diferente e emocionante.