A melhor e mais fácil maneira de embalar um almoço saudável

A temporada de volta às aulas é inquestionavelmente caótica. Existem compras de material escolar, novos requisitos de guarda-roupa de trabalho (mais quentes), serviços de despertador mais cedo e uma lista de atividades novas com as quais se preocupar. Para que não esqueçamos a preparação da refeição! Mas embalar almoços para os pequenos - e para você - não precisa aumentar o seu nível de estresse sazonal. De acordo com Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LDN, fundadora da Leite e Mel Nutrição (e mãe orgulhosa de duas meninas), escolher e preparar alimentos saudáveis ​​para levar é realmente muito fácil. Aqui estão suas dicas de especialistas para garantir que todos estejam bem alimentados na estação mais frenética de todas, o outono.

Mantenha as coisas simples.

Nutricionalmente, é isso. “Seja no almoço para mim ou para meus filhos, sempre priorizo ​​fibras, proteínas e gorduras boas. Essas três coisas são o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, os níveis de energia altos e a barriga cheia. ”Quando você come mais do que pode mastigar (literalmente), prepara-se para um dia permanente de pizza. Não há necessidade!

Prepare com antecedência.

Durante a semana, tente fazer seus próprios almoços o mais fácil possível para acompanhar as agendas lotadas de seus filhos. A Phipps recomenda preparar o maior número possível de frutas e vegetais no fim de semana lavando e cortando as coisas para a próxima semana. - Vou cortar pepinos e pimentões e lavar cenouras e mirtilos. Todo dia, arrumo uma lancheira para mim, com as frutas e vegetais que preparei, com queijo, ovos cozidos, nozes e um molho de mostarda. ”

RELACIONADOS: 6 maneiras geniais de usar seu pote instantâneo para preparar refeições

Alimente-se também.

“Como mãe ocupada, é fácil esquecer o seu próprio almoço enquanto você se concentra nas crianças. Gosto de preparar meus próprios almoços ao mesmo tempo em que preparo o almoço dos meus filhos, para garantir que todos estejam bem alimentados ”, diz Phipps. Ao embalar os almoços, tente comer uma fruta, um vegetariano, um grão inteiro e uma a duas fontes de proteína em cada refeição. Tudo isso é ótimo para manter-se satisfeito e satisfeito, mas o benefício adicional de vitaminas e minerais de frutas e vegetais também é importante.

Em caso de dúvida, faça sanduíches de peru.

Sério, simples assim. Quando feito da maneira certa, eles podem oferecer grãos integrais, proteínas e muito sabor. “Eu sempre escolho carnes de almoço sem nitrato quando as comemos. E, para economizar tempo, preparo todos os componentes com antecedência e os preparo para montagem pela manhã. Meus filhos adoram um pouco de maionese ou mostarda com peru, queijo e pepino. Eu também adoro fazer salada de frango para usar no dia seguinte como um mergulho para biscoitos e vegetais. Dois almoços para a semana - pronto!

RELACIONADOS: O que os pais devem saber sobre o envio de crianças com alergias alimentares para a escola, segundo um especialista

Fique hidratado.

Está tão importante para se hidratar durante o dia- para crianças pequenas e pais ocupados, em particular. “Se você ficar entediado com água pura, tente fazer um lote de chá gelado sem açúcar beber ao longo da semana ”, sugere Phipps.