Receita da torta de maçã

Passo 1

Faça a crosta. Misture a farinha, o sal e o açúcar no processador de alimentos. Adicione a manteiga, a gordura e o pulso para formar uma massa grossa. Enquanto o motor estiver em funcionamento, adicione a água gelada, 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa fique unida. Vire para uma superfície levemente enfarinhada e amasse apenas até ficar homogêneo. Forma em um disco e embrulhe em plástico. Leve à geladeira por 45 minutos.

Passo 2

Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo com cerca de 14 polegadas de diâmetro e coloque em um prato de torta de 9 polegadas. Usando os dedos, dobre qualquer saliência e prenda a borda. Leve à geladeira até a hora de usar.

etapa 3

Faça o recheio. Aqueça o forno a 375 ° F.

Passo 4

Descasque, retire e fatie todas as maçãs com 1/4 de polegada de espessura. Misture delicadamente em uma tigela com suco de limão, açúcar e canela. Coloque a massa e polvilhe as nozes por cima.

Etapa 5

Faça a cobertura. Misture a farinha, o açúcar, a canela e o sal no processador de alimentos. Adicione a manteiga e o pulso para formar um crumble médio (com pedaços do tamanho de ervilhas). Polvilhe a cobertura sobre as maçãs e nozes. Asse por 1 hora ou até a crosta ficar dourada e as maçãs ficarem macias.