4 Melhores Vinhos Laranja para o Verão de 2019
O que é vinho de laranja? O rosé do verão de 2019! Aprenda como é feito o vinho laranja e quais são as garrafas mais saborosas para comprar nesta temporada.
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Vinho laranja, às vezes chamado de vinho em contato com a pele, está se juntando ao trio clássico de vinhos tinto, branco e rosé. Real Simple conversei com dois especialistas em vinho sobre rosé primo mais rico em sabor.
O que é vinho de laranja?
Para começar, o vinho de laranja é produzido fermentando e envelhecendo o suco de uvas brancas com casca em um grande recipiente de barro chamado "qvevri", diz Amanda Bowman, associada de vendas da Vinhos de Chambers Street Na cidade de Nova York. O "contato com a pele", diz Bowman, dá ao vinho sua cor. Portanto, provavelmente é mais apropriado chamá-lo de “estilo” de vinificação, pois recebeu o nome da cor, não da fruta picante.
Em comparação, o vinho branco é feito a partir de uvas brancas após a remoção da pele e das sementes. E o vinho tinto é feito usando um processo semelhante ao da sua cor de caramelo, mas com uvas vermelhas.
Andrew Harwood, fundador da NYC Wine Company, diz Real Simple o vinho de laranja está tendo um momento agora, mas é realmente um "retrocesso de como o vinho era feito". Harwood descreve o sabor dos vinhos de laranja como "mais rico, com um toque de noz e tostado".
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Melhores vinhos de laranja para comprar no verão de 2019
Existem quatro marcas de vinhos alaranjados que amamos para quem quer entrar na estação com um copo deste tipo moderno de vinho:
- COS da Sicília Pithos Bianco ($34, drizly.com) é de noz e tem muito sabor suave e pêssego.
- Channing Daughters é um vinhedo localizado nos Hamptons e seus Vinho Ramato ($24, astorwines.com) tem notas de mel, damascos e especiarias.
- Lágrimas de faisão faz a sua Vinho Rkatsiteli ($17, astorwines.com) no país da Geórgia. Seu sabor tem um "estilo grande, denso e carnudo" e possui notas de mel, nozes e casca de maçã.
- Coágulo de l "Original" ($22, winehouse.com) é levemente picante e altamente acessível. Este tem um estilo mais delicado, completo com flores brancas e geléia de laranja.