O melhor guia para fotografia excelente comida

Na era do Instagram, todo mundo chega a ser um fotógrafo de comida. Mas vamos ser honestos: algumas dessas fotos em seu feed são bastante apetitosas. Tenho certeza que a refeição foi dar água na boca, mas a má iluminação, o ângulo inadequado e o molho de macarrão com sopa marrom não estão fazendo nenhum favor ao seu bolonhesa.

Tirar fotos perfeitas da comida é surpreendentemente simples. Nós batemos fotógrafo de comida profissional Andrew Scrivani-Verificação de saída seu Instagram incrivelmente lindo aqui- por suas diretrizes para fotografar comida.

Ao se preparar para uma fotografia, quais são as principais coisas que o cozinheiro doméstico médio / entusiasta de fotografia deve considerar?

Primeiro, verifique se você tem a luz necessária disponível para criar a imagem que você deseja criar. Muitas cozinhas são escuras ou iluminadas com a temperatura de cor errada para os alimentos, portanto, é preciso considerar isso. Segundo, ajuda a

prato de comida em pratos um pouco menores. Isso permite que você tenha a opção de fotografar os dois puxados para trás e para perto, sem perder as bordas da placa para o contexto. Terceiro, lembre-se de que, embora o apoio seja importante, o comida é sempre primária. Tente não se perder na configuração e concentre-se em deixar a comida bonita primeiro.

Quais são as suas três principais dicas para ajudar o cozinheiro doméstico médio a estilizar sua comida como um profissional?

1. O estilo começa no mercado. Ingredientes com boa aparência são a chave para ótimas fotos.

2. Mantenha seus vegetais hidratados e frescos. Mergulhando suas verduras e guarnições em banhos de gelo, você garante que eles terão a melhor aparência no prato.

3. Pouco cozinhe a maioria dos alimentos para evitar a perda de cor, forma e textura. Com alimentos que exijam mais cozimento para torná-los seguros e comestíveis, devolva-os ao forno após serem baleados.

Qual é uma dica surpreendente que você tem para obter uma melhor foto de comida, mantendo sua comestibilidade?

Planeje o trabalho rapidamente. Se você planeja sua foto, monta sua câmera, tem a iluminação planejada e o aparelho pronto e pronto, a comida fica no set por menos tempo e tem mais chances de permanecer comestível.

Como o cozinheiro doméstico / fotógrafo de fotografia médio pode levar comida leve, sem equipamento de iluminação profissional?

Encontre a área em sua casa que possui a melhor luz natural. Eu vi cozinheiros caseiros atirando comida no quarto deles porque tinha a melhor luz. Você precisa perseguir a luz. À noite, apague as luzes do teto e use luzes práticas, como lâmpadas com lâmpadas balanceadas para a luz do dia, para dar uma aparência mais direcionada à luz lateral.

Se alguém quiser tirar uma foto de sua comida em um restaurante mal iluminado, quais são suas recomendações para obter uma foto melhor?

Vá para um restaurante melhor iluminado. Não acredito que fotografias de comida "boas" possam acontecer com pouca luz. Eu nem tento fazer fotos de comida em lugares escuros, porque não há lugar para eles viverem. Não os utilizarei profissionalmente e não os mostrarei nas mídias sociais. Luz ruim é luz ruim e, às vezes, é bom apenas comer nossa comida e lembrá-la pelo sabor.

Você tem alguma recomendação para tipos de software que podem ajudar na fotografia de alimentos?

Eu juro por Lightroom, o novo software de edição de fotos da Adobe que ajuda você com os aspectos de seleção e processamento da pós-produção. O Lightroom é uma ótima maneira de editar e compartilhar suas fotos on-line, porque suas fotos viverão na nuvem e podem ser acessadas por qualquer um dos seus dispositivos. Acho o Lightroom um software rápido e poderoso para fotografia de alimentos, pois me dá acesso móvel às ferramentas que eu uso para fazer correções de fotos e cores em qualquer lugar. Se estiver tirando fotos com o telefone ou a câmera com Wi-Fi no campo, posso usar o Lightroom no telefone para processar uma foto e publicá-la no meu site ou mídia social quase instantaneamente com a qualidade que devo ter para meus trabalhos.

Qual é a sua fotografia de animais de estimação?

Preguiça criativa. Penso que temos uma tendência para ver o que está a ser publicado online e perseguimos as tendências. Isso não é maneira de aprender o ofício da fotografia de alimentos. A imitação é certamente uma forma de aprendizado, mas eu gostaria de ver mais fotógrafos serem eles mesmos, encontrar um estilo que fale com eles, experimentar e não ter medo de tentar algo diferente. Eu acho que a fotografia de alimentos está ficando muito homogênea e isso não é bom para nenhum campo criativo.