Revisão do Omsom Meal Starter: Um saboroso jantar de fim de semana à noite para mudar o jogo

Como escritor de culinária e cozinheiro ávido, sou o primeiro a bem-vindo, um atalho de cozinha. Claro, é incrivelmente satisfatório, até reconfortante, fazer pratos do zero - sourcing ingredientes, preparando-se para cada etapa, usando o tempo para deixar os sabores se misturarem e se misturarem, mas não é sustentável para mim. Em uma terça-feira às 19h, preciso de um jantar de 30 minutos para me salvar de uma "refeição" de queijo e biscoitos (e uma taça de vinho).

Isso e onde Chegam os iniciantes do Omsom. Incluindo delícias como o larb tailandês, bulgogi coreano e sisig filipino, o gama de molhos da marca são uma base saborosa para pratos asiáticos fenomenais. Simplesmente adiciono um pacote ao meu vegetal ou proteína favorita e, em 30 minutos, tenho um jantar que parece que passei horas cozinhando.

Mas, embora os iniciantes de refeição Omsom sejam rápidos, a marca não economiza ou atenua os sabores. As irmãs e cofundadoras Kim e Vanessa Pham cresceram vendo sua mãe cozinhar pratos vietnamitas todas as noites e abordaram Omsom com o mesmo trabalho de amor.

"Começamos a Omsom para trazer sabores asiáticos orgulhosos e ruidosos ao seu alcance em qualquer dia da semana", escrevem eles no site da marca. "Voltamos às nossas raízes para finalmente construir a empresa dos nossos sonhos - uma que orgulhosamente recupera e celebra as multidões que podem ser encontradas nos sabores, histórias e comunidades asiáticas."

Os Phams trabalharam com chefs aclamados de restaurantes de Nova York e São Francisco para desenvolver os molhos, com foco em ingredientes de alta qualidade provenientes diretamente da Ásia. Por exemplo, Omsom usa cinco tipos diferentes de pimenta em suas seis cozinhas regionais para permanecer fiel à integridade cultural de cada prato. Cada pacote de armazenamento estável comporta 1,8 onças - o suficiente para alimentar duas pessoas - e vem com um cartão de receita para orientá-lo durante as refeições que levam apenas 15 minutos para serem preparadas.

Durante o ano passado, Eu tentei todas as sete entradas do Omsom com uma variedade de carnes e vegetais: O churrasco de capim-limão vietnamita é doce e perfumado; O picante yuzu misoyaki japonês faz com que as coxas desossadas e desossadas de frango pareçam especiais; A salada de mala chinesa tem um toque de fogo que me aquece de dentro para fora. As receitas empregam uma variedade de técnicas, desde assar até fritar na frigideira, e são fáceis de cozinhar. A etapa mais demorada é geralmente uma marinada sem intervenção. Você também vai querer levar em consideração preparando uma panela de arroz, macarrão ou até mesmo uma tigela de alface crocante para fazer das entradas uma refeição completa.

Outra coisa que aprecio no Omsom é que ele simplifica a limpeza. Como todos os ingredientes e temperos são medidos previamente, não preciso me preocupar com colheres de medição sujas ou balcões salpicados de condimentos. Muitas vezes, tudo que preciso lavar é uma tigela, uma espátula e uma panela.

Mas não é apenas a conveniência que me torna um superfã. Sinceramente, sou grato pelos kits de refeição de Omsom porque eles quebraram a monotonia do último ano e meio de cozimento em quarentena. Os incríveis sabores de cada prato - vigoroso, defumado, umami, salgado, refrescante - me tiram da mastigação estúpida e transformam uma tarefa árdua em um processo criativo. o pacotes pequenos tornaram-se pontos de partida para explorar mais a cozinha, o que me leva a cozinhar pratos que só comi em restaurantes. Omsom nutre meu corpo e minha mente.

E eu não sou o único que ama Omsom. O site da marca está repleto de milhares de críticas elogiosas. "Essas entradas embalam todo o sabor que prometem", escreveu um deles. "Eles são deliciosos e têm um cheiro incrível."

Existem várias maneiras de desfrutar das entradas Omsom, e acho que a melhor é experimentar os kits de sampler da marca. Seu Amostrador do sudeste asiático inclui seis pacotes de churrasco de capim-limão vietnamita, larb tailandês e sisig filipino, enquanto o Kit do leste asiático apresenta yuzu misoyaki japonês, bulgogi picante coreano e aromas de salada de mala chinesa. Se você está pronto para experimentar todas as ofertas do Omsom, incluindo um pacote especial de 4 pacotes de iniciador krapow de Pepper Teigen, este pacote irá alimentá-lo com até 40 refeições. Role para baixo para verificar as mudanças no jogo da cozinha agora.