4 passos para criar um jardim vertical
Crie um jardim de ervas moderno e útil em sua casa sem ocupar nenhum espaço no balcão, indo na vertical e usando um organizador de sapatos de porta. Encontrei esta tela na The Container Store e adoro a vibe moderna de casa de fazenda. Este truque não só parece incrível, mas é fácil de manter e você estará elevando seu jogo de ervas na cozinha.
Mesmo que estejamos usando um organizador de sapatos sobre a porta, você pode prendê-lo e pendurá-lo em qualquer lugar. Eu usei tiras de comando e ganchos para pendurar o meu na porta da minha despensa, que convenientemente tem uma janela em frente para que funcionou. E deixe-me dizer-lhe, uma vez que você tenha todas as plantas em cada bolso, é uma bela peça de arte ao vivo.
Para montar seu plantador vertical, você começará escolhendo as ervas que deseja. Minha maior dica é se concentrar nas ervas que você usa com frequência. Essa é a beleza de ter ervas frescas à mão – usá-las! Na nossa família, comemos muito manjericão. Colocamos em nossos molhos de massas, em cima de nossas pizzas e saladas. Portanto, uma fileira de manjericão é uma obrigação. Adoro ter menta fresca à mão para limonadas, coquetéis e meus rolinhos primavera asiáticos, então escolhi dois tipos de menta. Eu também peguei um pouco de coentro para o taco de terça-feira, sálvia para molhos e pratos salgados, e depois alecrim e tomilho para uma tonelada de receitas com infusão de ervas. Eu escolhi manter as ervas nos potes em que elas vieram e, em seguida, peguei bandejas redondas de 4 polegadas para mantê-las embaixo delas.
Decidir onde colocar cada erva deve se resumir a como as ervas crescem. Por exemplo, o alecrim cresce verticalmente, então coloquei no topo, manjericão no meio, na altura dos olhos, para que possamos pegá-lo facilmente e, em seguida, coloquei a hortelã na parte inferior para que ela caia em cascata. Em geral, as ervas não precisam de muita luz solar, mas precisam de pelo menos 4 horas por dia, portanto, lembre-se disso ao escolher um local para o seu jardim vertical de ervas. Para dar um toque final, achei esses lindos rótulos de cobre e usei um marcador de giz branco para identificar cada grupo de ervas.
Para manter seu jardim de ervas, certifique-se de não regar demais suas ervas. Mantenha o solo úmido e permita muita drenagem. Quando você estiver podando e colhendo as ervas, tire do topo, mesmo que seja tentador tirar algumas das folhas mais cheias do fundo. Para conservar as ervas pode cortá-las e colocá-las em tabuleiros de gelo e cobri-las com um pouco de azeite ou água e congelá-las. Então você tem essas incríveis bombas de sabor herbáceo para usar na sua culinária.
Espero que este vídeo inspire você a criar seu próprio jardim vertical de ervas que seja exclusivamente seu.