Como corrigir 8 erros comuns de organização de geladeira
No mundo da organização de refrigeradores, há um lema que você deve seguir: primeiro a entrar, primeiro a sair. Ao desembalar suas compras, gire tudo na geladeira para que alimentos mais velhos fiquem na frente da geladeira; comida mais recente está por trás. E enquanto você está nisso, verifique as datas de vencimento e jogue fora qualquer coisa que já tenha passado do auge.
Dessa forma, você consumirá os alimentos mais próximos da data de validade, enquanto itens mais frescos podem ficar um pouco mais. Esse simples hábito reduzirá a quantidade de comida que sua família joga fora a cada semana.
Na sua pressa de guardar tudo o mais rápido possível, você pode cometer o erro de colocar comida sempre que houver espaço vazio na prateleira. Isso é conveniente no momento, mas pode criar congestionamentos de tráfego mais tarde.
Estabeleça zonas e divulgue-as a todos em sua casa. Você pode usar uma caixa de plástico (US $ 12, containserstore.com) para misturar iogurtes e lanches. Divisores altos podem separar os alimentos de café da manhã dos de jantar. Você pode até criar uma lixeira para o almoço, para que você (ou seus filhos) possa retirá-la ao fazer almoços para o trabalho ou a escola. Quando tudo tiver um lugar, você poderá fazer um balanço do que você tem mais rapidamente e organizar os itens mais rapidamente.
Levante a mão se você tiver uma prateleira excedente para os condimentos que não cabem nas prateleiras das portas da geladeira. Você não está sozinho. Infelizmente, no entanto, prateleiras profundas não são ideais para ver e atingir o número incontável de frascos que você escondeu, apenas esperando para serem redescobertos.
Invista em uma Susan ou plataforma giratória preguiçosa (US $ 15, bedbathandbeyond.com) e guarde esses potes e garrafas nele. Dessa forma, nada será enterrado no canto de trás e esquecido. Agora você terá muito mais probabilidade de usar esses molhos, geléias e molhos picantes antes que eles expirem.
É fácil supor que todo frasco ou jarro aberto deve ir direto para a geladeira, mas verifique o rótulo. Se você não vir uma recomendação "refrigere após abrir" no rótulo, devolva os alimentos à despensa ou armário.
Ser seletivo sobre o que está na sua geladeira pode ajudá-lo a ser mais organizado e impedir que as prateleiras se tornem indisciplinadas. Manteigas de nozes, molhos quentes e grãos de café são alguns dos muitos alimentos que as pessoas acreditam que devem ser refrigeradas quando não precisam. De fato, as temperaturas frias podem mudar seu sabor ou textura. Confira esta lista de 10 coisas que você realmente não precisa refrigerar.
Os grandes contêineres ocupam muito espaço precioso nas prateleiras e gavetas, portanto, abra espaço - e facilite as sobras de aquecimento - armazenando qualquer alimento restante em porções individuais. Dessa forma, você pode pegar um recipiente para o almoço ou reaquecer apenas o que precisa para o jantar. Você pode incentivar outras pessoas da sua família a escolher entre as sobras e reaquecer a comida.
As sobras economizam muito tempo quando você quer uma noite de folga da cozinha, mas se você não for diligente em armazená-las onde elas serão vistas (e espero que sejam comidas), você pode estar desperdiçando comida e precioso espaço na geladeira. A solução: use apenas recipientes transparentes para armazenamento de alimentos que permitam ver exatamente o que está dentro. Quando conseguir identificar facilmente as sobras de macarrão, sopa ou caçarola, é mais provável que você coma. Em seguida, use um marcador de apagar a seco para escrever a data em que a comida foi feita na lateral do recipiente. O marcador é lavado com facilidade, mas as temperaturas frias da geladeira ajudam a ajustá-lo para que não seja apagado com o toque de uma mão.
Você também pode usar essa dica ao armazenar os ingredientes restantes, como o pouco de leite de coco que você não precisava na sua sopa ou o frango assado que você não usou nas suas tacos. Ver o alimento no recipiente transparente o lembrará de usá-lo antes que estrague.
Se você costuma jogar todos os tipos de produtos na gaveta mais nítida, pense novamente. Certos tipos de frutas e legumes nunca devem ser armazenados juntos. Frutas como maçãs, bananas, melões e abacates liberam um gás inodoro chamado etileno, que acelera o processo de amadurecimento das frutas próximas, causando a deterioração mais rápida. Em vez disso, mantenha essas frutas fora da geladeira e em um local fresco e seco em sua cozinha.
Da mesma forma, a refrigeração pode afetar o sabor e a textura de alguns tipos de produtos. Tomates, bananas, frutas cítricas, pêssegos, batatas, peras e cebolas devem ser armazenados fora da geladeira.
Se você estiver armazenando latas de água com gás ou garrafas de refrigerante em pé nas prateleiras da geladeira, estará desperdiçando um espaço precioso. Em vez disso, reserve espaço em uma gaveta para suas latas de LaCroix. Coloque as latas de lado e empilhe-as para maximizar o espaço vertical. E se o espaço da sua gaveta estiver apertado? Invista em uma caixa de geladeira clara projetada especificamente para latas (US $ 13, containserstore.com).