A história surpreendente por trás do nosso novo pão favorito

Quando se trata de escolher uma receita, há uma variedade infinita de fontes para recorrer. E enquanto amamos cozinhar todos os nossos Real Simple receitas (você já viu nossa nova coleção de junho ?!), há outro lugar em que frequentemente encontramos inspiração: as receitas prontas para uso em nossos grampos de despensa clássicos.

Não apenas existe frequentemente uma sensação de nostalgia que acompanha essas receitas, mas elas são tão convenientemente localizadas que parecem bobagens não para experimentá-los. Minha receita de biscoito de chocolate sempre será aquela na parte de trás da sacola de pedaços de chocolate da Nestlé Toll House. Outros juram pelo bolo Swans Down Cake Flour pound. A lista continua e continua.

Uma das marcas mais icônicas que apresenta receitas em suas embalagens é a Quaker Oats (todos fizeram o seu Desaparecendo Cookies de Passas de Aveia pelo menos uma vez). Mas eles fazem mais do que apenas ótimos biscoitos. A receita deles para o Pão de Aveia é muito saborosa - e, em 1886, tornou-se o

primeira receita de sempre para aparecer na embalagem do produto.

A receita faz dois pães de forma, cheiros incríveis e fatiados lindamente. É ótimo para torradas com manteiga de amendoim, queijo grelhado, ou simplesmente aquecido, espalhado com manteiga e servido ao jantar. Os fabricantes de pão iniciantes apreciarão a simplicidade da receita: a massa é formada com a ajuda de uma batedeira; portanto, tudo o que você precisa fazer é amassar a massa por alguns instantes e depois deixar de lado.

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Se você está pronto para um desafio, incluímos a receita conforme foi escrita em 1886 abaixo. Você pode encontrar a versão que usamos aqui. Ah, e se você prefere um pão rápido, tentamos isso também. Você não pode dar errado com isso receita de pão de banana saudável (apesar de sugerirmos leite integral em vez de desnatado).

Receita de pão de aveia de aveia Quaker (1886)

Para cada pão, deixe de molho durante a noite uma esponja de fermento dissolvida em um litro de água morna e uma xícara de farinha peneirada. De manhã, tome uma xícara de aveia em flocos, despeje sobre ela uma xícara de água fervente e deixe repousar até quase esfriar. Adicione duas colheres de chá de manteiga derretida, duas colheres de açúcar e uma pitada de refrigerante. Adicione tudo à esponja e misture a farinha de trigo branca até que fique tão dura quanto possível com uma colher. Deixe crescer até a noite e asse por uma hora.