Se você não possui uma chaleira elétrica, compre uma

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Este conteúdo apareceu originalmente em Extra crocante.

Se você entrou no meu apartamento em Manhattan, veria que eu amontoei muitas Utensílios de cozinha nos meus armários de cozinha ridiculamente pequenos. Por causa do espaço limitado, sou um grande fã de edição quando se trata de aparelhos: Se eu trouxer uma ferramenta maior que uma caixa de pão, algo mais deve ser feito. Há uma coisa, no entanto, que eu nunca vou jogar: minha chaleira elétrica. Com o apertar de um botão, meu chaleira elétrica me faz passar a noite mais sonolenta e a mais fria das noites. Se você ainda não tem um, acho que você deveria comprá-lo.

Já notei isso antes: não sou um grande fã de unitaskers. E é verdade, a chaleira elétrica apenas aquece a água. Ouvi falar de pessoas fervendo ovos ou aquecendo sopa em suas chaleiras elétricas - e funciona! -, mas isso soa menos como um golpe de vida e mais como uma bagunça esperando para acontecer. Eu mantenho firmemente que, embora eu só use minha chaleira elétrica para aquecer água, ela faz muito.

Como muitas chaleiras elétricas (eu tenho este, a propósito), o meu tem um interruptor automático. Isso é extremamente útil, porque se eu esquecer, a máquina não ferverá água incontrolavelmente e potencialmente iniciar um incêndio, nem descobrirei que toda a minha água quente evaporou em vapor quando me lembro de ter planejado faça chá.

Uso minha chaleira elétrica para aquecer água para o café francês da imprensa quando não quero ligar a máquina de gotejamento e para as 22h. xícara ou duas de chá descafeinado Earl Grey. Também aquece a água à temperatura ideal para o matcha, que está logo abaixo da fervura. Em dias frios ou quando estou me sentindo mal, encho a chaleira até a borda e despejo água quente em uma caneca de rodelas de limão, bebo e repito.

OK, seria uma pena não fornecer alguns usos extras para a chaleira elétrica. Não são hacks, mas vou dizer o seguinte: é um pouco mais fácil mexer na chaleira do que colocar uma panela de água no fogão para ferver. Eu aqueço a água na chaleira para uma sopa instantânea de aveia, ramen ou missô quando estou com pouco tempo. Também usarei água quente da chaleira para tirar o frio dos ovos cozidos: coloque os ovos em uma tigela resistente ao calor e cubra com água quente por 5 a 10 minutos. Ele também faz maravilhas para reidratar datas, ameixas, passas ou outras frutas secas em barras de granola caseiras. Sempre que uma receita lhe dissolver a fruta, coloque-a em uma tigela resistente ao calor, despeje água aquecida na chaleira e deixe de molho por 10 a 15 minutos.