10 Slow Cooker Recipes Perfeito para o verão divertido
Fogões lentos são frequentemente associados à culinária em clima frio, quando profundamente ensopados reconfortantes e tagines em fogo brando ajude a encher a barriga (e a alma) nos longos dias de inverno. Mas se você deixar o fogão lento quando o mercúrio começar a subir, estará fazendo um terrível desserviço a si mesmo, à sua família e a qualquer pessoa que planeje alimentar durante os meses de primavera e verão.
De fato, no verão, quando a mera idéia de aquecer um forno ou uma panela refogue o faz suar, você pode usar um fogão lento para fazer jantares e lados. O melhor dos dois mundos: você mantém as temperaturas dentro de sua casa baixas e o jantar é acompanhado sem preocupações.
Aqui, reunimos nossas melhores receitas de panela lenta que valem o verão. Cada um desses pratos é ótimo para um jantar durante a semana, uma churrasqueira de verão ou um doce para a festa do bairro. Melhor ainda, por que não levar seu fogão lento com você para a casa de férias? Escolha uma dessas receitas, inicie a panela antes de sair para a praia e volte para casa para um delicioso jantar já feito.
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Refeições lentas e cozidas têm uma reputação de serem excessivamente ricas, mas nos meses de verão, o objetivo é jantares leves e refrescantes. É exatamente por isso que você deve fazer esses sanduíches: carne de porco salgada, presunto salgado, picles picantes e pão crocante com mostarda brilhante. Sirva com uma cerveja gelada e um lado de batatas fritas para um jantar rápido e delicioso.
Use sua panela lenta para amolecer batatas, como essas batatas doces saudáveis e saudáveis. Embale-os com várias coberturas prontas para o verão, como milho fresco, tomate picado ou cebolinha crocante para trazer o mercado do seu agricultor direto para a sua mesa. Sirva com um frango assado da mercearia para evitar acender o fogão.
Você pode pensar que a sopa é muito quente para um dia de verão, mas pode ser muito refrescante e encher sem fazer você se abanar à mesa. Além disso, você pode usar coberturas refrescantes como rabanetes, creme de leite, abacate e milho fresco para manter as coisas leves.
Um revestimento picante e doce de açúcar mascavo e pimenta vermelha esmagada ajuda a selar a umidade neste lombo de porco. Uma dica de umami é adicionada pelo caldo de carne com soja. Você pode usar esse lombo da maneira que recomendamos - servido com arroz com pepinos frescos e refrescantes cenouras, ou use-o para fazer tacos rápidos, um recheio de salada ou até mesmo a carne para um burrito de misturar e combinar tigela.
Os fãs do cozimento em lote apreciarão esta receita de ombro de porco cozido lentamente. Está repleto de sabor graças ao pó de pimenta, cominho e orégano, mas um refogado de cola açucarada deixa a carne macia e excepcionalmente suculenta. (Loucura, nós sabemos!) Coloque isso para cozinhar no domingo ou na primeira noite de suas férias e use-o para fazer tacos, nachos, quesadillas e muito mais durante toda a semana.
Coberturas frescas e frescas, como abacate, rabanete e coentro, domesticam o calor e o tempero desta sopa mexicana, que ajuda a evitar o suor. Além disso, esta sopa é à base de caldo, mais leve e refrescante do que um ensopado saudável em uma noite quente. É perfeito para congelar se você tiver sobras, mas duvidamos que restará muito para trás.
Carne de porco desfiada suculenta cria sanduíches rápidos e fáceis com uma cobertura rápida, fresca e crocante de salada de repolho. Você pode comer a salada (que também é preparada para o melhor sabor) no sanduíche ou como acompanhamento. Se você tem espigas de milho maduras no verão, elas também são bem-vindas com este sanduíche fácil de verão.
O feijão pode ferver por muito tempo sobre o olho de um fogão, mas o calor pode ser avassalador quando o sol está tão forte. Opte por cozinhar feijão em sua panela lenta. Você pode até pular a etapa de imersão durante a noite. Use seu lote de feijão como acompanhamento durante toda a semana ou como base para uma tigela de sopa, salada ou grãos.
Depois de fazer o cheesecake em um fogão lento, você nunca mais se incomodará com o método tradicional do forno. O molho de caramelo é opcional, mas para o verão, recomendamos frutas frescas, como amoras e mirtilos. Um pouco de chantilly em cima também não dói.
Veja a receita: Cheesecake de panela lenta
O bolo de anjo leve no ar é o companheiro perfeito para morangos suculentos de verão, sorvete de baunilha e / ou uma mistura tropical de abacaxi, manga e coco em flocos. Esta sobremesa fofa pode assar enquanto você faz uma variedade de jantar de verão sem cozinhar.
Veja a receita: Bolo lento de comida de anjo