6 superalimentos exclusivos para adicionar aos seus smoothies de verão

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Quando pensávamos que não poderíamos mais fazer smoothies, conhecemos essas crianças novas no quarteirão. Não me entenda mal: nunca vou me cansar de frutas e vegetais frescos clássicos, como morangos, bananas congeladas ou espinafre em meus smoothies do café da manhã, mas esses novos superalimentos trazem poderosos benefícios à saúde e têm um sabor tão bom quanto Veja. Se você está em busca de novas idéias para ingredientes que combinem perfeitamente com frutas, iogurte, leite de amêndoa e muito mais, você veio ao lugar certo.

Baobab

O baobá é uma vagem grande e dura, cheia de polpa e sementes de frutas. Tem um delicioso sabor cítrico com notas de pêra, creme e baunilha. Considerado uma das superfrutas mais importantes da África, o baobá faz parte da dieta tradicional há séculos. A superfruta prebiótica contém muita fibra alimentar, cálcio, magnésio, potássio, vitamina C e uma abundância de antioxidantes.

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Lucuma

Lucuma é uma superfruta exótica da América do Sul, com um sabor delicioso entre xarope de bordo e frutas cítricas. É uma fonte sólida de fibra e potássio, além de uma série de outros nutrientes, como ferro, zinco, cálcio e antioxidantes. Premiado por seu sabor doce único, tem sido tradicionalmente usado como um novo sabor para sobremesas e sorvetes, mas também funciona bem em smoothies de frutas.

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Xarope de Yacon

É um xarope de cor âmbar claro, com um delicado sabor floral doce. Yacon é uma raiz nativa dos Andes do Peru e da Bolívia, também conhecida como Apple Ground Peruana ou Raiz de Sol. Tem um sabor doce como o mel, mas tem zero gramas de açúcar e é muito baixo no índice glicêmico. E como prebiótico, a Yacon ajuda no apoio à saúde gastrointestinal e na manutenção do crescimento e equilíbrio ideais de bactérias benéficas.

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Macqui Berries

As bagas maqui são há muito reverenciadas pelos mapuche, os povos indígenas do centro e sul do Chile. Os Mapuche atribuíram sua força, saúde e longevidade a essa pequena baga roxa e preta, repleta de sabor doce e maduro. É uma excelente fonte de vitamina C e uma série de antioxidantes.

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Spirulina

Esta é uma microalga verde em forma de espiral. Um dos superalimentos mais nutritivos conhecidos, contém uma série de vitaminas, minerais e antioxidantes, incluindo riboflavina e ferro. E como fonte de proteína vegetariana, a espirulina possui todos os aminoácidos essenciais, além de um ácido graxo conhecido como ácido gama-linolênico. Sua cor verde vibrante vem da concentração de clorofila e da ficocianina antioxidante. A espirulina tem um sabor muito suave que combina perfeitamente com kiwi, peras ou bananas.

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Chia Brotado e Linho Brotado

Aqui, o processo de germinação melhora a digestibilidade das sementes de chia e linho e permite uma maior absorção de seus nutrientes. Ambas as sementes contêm cerca de 3 gramas de ômega-3 por porção e são uma ótima fonte de cálcio e ferro. Eles também são ricos em fibras.

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