Ferver ovos de Páscoa: Como ferver ovos para a Páscoa

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Ferver ovos de Páscoa não poderia ser mais fácil. De fato, é tão fácil quanto um ovo cozido. Não é que você não saiba como cozinhar ovos para a Páscoa, é apenas que em algum momento ao longo do caminho tentamos tornar a fabricação e a decoração de ovos de Páscoa mais difíceis do que deveria ser.

Algumas mães (ou seja, minha mãe) fizeram minhas irmãs e eu pensarem que a única maneira de preparar ovos para a Páscoa era (não estou brincando) fazer pequenos furos na parte superior e inferior com um alfinete, ficar em cima da pia e soprar o conteúdo de uma extremidade à outra. Não é a mais eficiente, por si só, mas uma ótima maneira de manter três meninas ocupadas por um período decente de tempo (e, na verdade, uma boa maneira de preparar os ovos para poupar, se você quiser mantê-los no porão com a outra arte antiga projetos).

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Mas, a melhor maneira de preparar ovos de Páscoa é simplesmente aprender como ferver ovos de Páscoa. Não é apenas mais fácil do que ficar de pé sobre a pia tentando desfazer a natureza, mas os ovos de Páscoa cozidos são mais fácil de trabalhar, mais fácil de esconder (por exemplo, dentro do pote de biscoitos) e menos delicado para mãos pequenas lidar com. Veja como ferver ovos para a Páscoa:

O que você precisará

Uma panela grande, água, filtro ou aranha, uma dúzia de ovos, cronômetro, tigela grandee água gelada.

Ovos de Páscoa fervendo

Etapa 1: Ferva a água.

Encha uma panela grande cerca de ⅔ do caminho com água. Tampe a panela e deixe ferver em fogo alto.

Passo 2: Coloque nos ovos.

Quando a água estiver fervendo, abaixe delicadamente os ovos, alguns de cada vez - um pequeno filtro ou aranha é ideal para o trabalho. Abaixe os ovos até o fundo da panela, para que rolem silenciosamente para fora do filtro (caso contrário, poderão quebrar quando atingirem o chão).

Etapa 3: abaixe para ferver.

Defina imediatamente um temporizador por 10 minutos. Diminua o fogo levemente para que a água ferva vigorosamente, mas não ferva como louca - isso pode fazer com que os ovos colidam um com o outro, causando fissuras e rachaduras.

Etapa 4: transfira para o banho de gelo.

Enquanto os ovos estão fervendo, encha uma tigela grande com água gelada. Quando o cronômetro tocar, use sua aranha ou filtro para levantar os ovos da água fervente e transfira imediatamente para o banho de gelo. Deixe esfriar até que seja fácil de manusear e tingir ou decorar como quiser.

Esta clássica preparação de ovos cozidos produz um ovo resistente, perfeito para tingir vários tons de pastel de primavera (e salada de ovo, venha segunda-feira).

Agora que você sabe como fazê-lo, acho que está pronto para ouvir o segredo dos mais bonitos ovos de Páscoa. Você provavelmente deveria se sentar para isso. Pronto? Você não precisa usar ovos brancos. Ferver ovos marrons para a Páscoa produz cores mais ricas e vibrantes. Tente ferver ovos brancos e marrons nesta Páscoa e veja o que você prefere. E depois da caça aos ovos de Páscoa, experimente um desses Idéias Deviled Egg. Só não se esqueça de olhar dentro do pote de biscoitos.