7 idéias criativas de cupcake
Na cobertura, arrume os doces decorativos em um padrão floral. Tente usar amêndoas da Jordânia revestidas de doces ou essas sementes de girassol cobertas com chocolate (US $ 7 por 4 onças, thecocoaroom.com).
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A cobertura parece merengue chique, mas tem um gosto de fogueira. Pouco antes de servir, cubra os cupcakes com uma colher de marshmallow Fluff e leve-os ao forno por alguns segundos, até dourar.
Os titulares votivos fazem recipientes perfeitos para cupcakes pequenos. Asse a massa em forminhas de mini muffin, polvilhe os bolos com açúcar de confeiteiro e insira velas. Então apenas faça um pedido.
Para uma sobremesa parecida com uma caçarola curta, corte um cupcake em três camadas, remonte com um montão de chantilly entre cada uma e cubra com frutas.
Substitua as fatias de frutas cítricas cristalizadas pela cobertura. Cozinhe as laranjas ou os limões sem casca, sem sementes, em fatias finas, em calda simples (água fervida com açúcar) em fogo baixo até amolecer, cerca de 1 hora. Deixe esfriar um pouco. Se desejar, coloque qualquer xarope restante por cima.
Que melhor maneira de servir bolo e sorvete do que juntos em um sundae ou copo de vinho, regados com calda de chocolate? (Nota: Não esqueça de remover os forros dos bolos.)
Inspirada no biscoito de torta Linzer, essa confeitaria prepara sanduíches de frutas entre as camadas de bolo. Siga estas instruções fáceis de três etapas:
1. Fatia: Com uma faca afiada, remova a parte superior de cada cupcake. Use um pequeno cortador de biscoitos (1½ pol.) Para estampar uma forma favorita.
2. Adoçar: Coloque uma colher pequena de conservas no centro de cada cupcake. Polvilhe os topos com açúcar de confeiteiro.
3. Montar: Segurando-o pelas bordas, coloque cuidadosamente cada parte superior na parte inferior do cupcake.
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