Bolinhos de manteiga de amendoim de uma tigela + receita de 4 variações

Passo 2

Coloque a manteiga de amendoim, o açúcar mascavo e o açúcar granulado em uma tigela grande e mexa com uma espátula de borracha até combinar. Adicione os ovos, baunilha e sal e mexa para combinar.

etapa 3

Modele a massa em bolas (cerca de 2 colheres de sopa cada) e coloque 2 cm de distância em assadeiras preparadas. (Se a massa estiver muito pegajosa, leve à geladeira por 10 minutos ou umedeça as mãos com água fria antes de modelar.) Coloque um garfo em água fria. Usando os dentes, alise cada bola, criando um padrão cruzado.

Passo 4

Asse até que as bordas dos biscoitos estejam firmes e começando a dourar, 14 a 16 minutos, girando as assadeiras de cima para baixo e de trás para a frente até a metade do tempo de cozimento. (Estes também podem ser assados ​​1 folha de cada vez na prateleira do meio do forno; reduza o tempo de cozimento para 10 a 12 minutos.)

Variações

Biscoitos de manteiga de amendoim super crocantes:
Prepare a receita como indicado, mexendo em 1 xícara de amendoins salgados e torrados, antes de dar forma a bolas. Faz 27 biscoitos.

Biscoitos de manteiga de amendoim com sal e café do mar
Prepare a receita conforme as instruções, mexendo em 1 colher de sopa de pó de café expresso instantâneo e po colher de chá de sal marinho escamoso antes de formar bolas. Para fazer um revestimento de açúcar e café expresso, misture ¼ xícara de açúcar granulado, 2 colheres de chá de pó de café expresso instantâneo e po colher de chá de sal marinho escamoso em uma tigela pequena. Depois de moldar as bolas de massa, enrole a mistura de açúcar antes de transferir para a assadeira. Faz 27 biscoitos.

Biscoitos de manteiga de amendoim e redemoinho de aveia e canela
Prepare a receita conforme as instruções, mexendo em ¾ xícara de aveia enrolada à moda antiga, ½ xícara de passas e 1 colher de chá de canela em pó antes de dar forma às bolas. Faz 30 biscoitos.

Biscoitos de Manteiga de Amendoim e Pedaços de Chocolate com Pretzel:
Prepare a receita como indicado, misturando 4 onças de chocolate ao leite picado, 4 onças de chocolate meio amargo picado e 1 ½ xícaras de pretzels picados antes de formar bolas. (As bolas de massa serão um pouco maiores, cerca de 2 ½ colheres de sopa.) Após modelar as bolas, alise levemente com a palma da mão. Não faça padrões com dentes de garfo. Faz 36 biscoitos.