Você pode congelar abacates? Aqui está como

Poucas coisas são mais agradáveis ​​do que seguir - e revirar os olhos até você experimentá-las -tendências alimentares. Discutimos e adoramos mini panqueca (e biscoito de chocolate) cereal, café Dalgona batidoe superalimentos que realmente justificam seu título. Nós cobrimos tigelas de açaí e Óleo CBDprovei todo tipo de carne falsa (e leite) no mercado e ainda estamos tentando bloquear a tendência dos alimentos unicórnios e esses ovos assustadores da nuvem fora da nossa memória.

Mas há uma obsessão por ingredientes que superou a todos: abacates. A obsessão da América por eles parece ser eterna e, francamente, estamos bem com isso. Eles são incrivelmente nutritivos, versátil e com gosto de manteiga. O que não é amar?

Talvez a única coisa sobre abacates que não seja eterna seja a vida útil deles. O que é realmente uma chatice, considerando o quão fugazes elas existem no pico da maturação (sei que não sou a única pessoa que parece que eles costumam passar do hard rock ao podre com zero no meio, especialmente quando estão sem estação). Além do mais, essas pequenas frutas são caras. Ter que desperdiçar um abacate maduro - ou até maduro demais - é o pior.

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Digite: o freezer. É possível congelar abacates, desde que você siga o método adequado. Eu não recomendaria esperar que eles estejam prontos para cobrir torradas de abacate ou salada depois de serem descongelados, mas abacates congelados fazem maravilhas em smoothies. Sério, céticos - se você sabe, você sabe. Abacates conferem uma consistência incrivelmente cremosa e sedosa em smoothies; um que você provavelmente pensou que só poderia conseguir com um liquidificador de US $ 500 ou visitar sua loja de smoothies perdida há muito tempo. Eles também dão ao seu café da manhã um impulso extra de gorduras saudáveis isso ajudará a mantê-lo até a hora do almoço. Siga as etapas simples abaixo para congelar adequadamente seus abacates extras e coloque-os em uso estas deliciosas receitas de smoothies.

Corte o abacate ao meio, remova e descarte o caroço e a casca. Pincele cada metade com suco de limão ou limão por toda parte. Enrole as metades separadamente em filme plástico o mais apertado possível, certificando-se de remover o excesso de ar (o filme deve agarrar-se ao buraco onde estava o poço). Coloque as duas metades de abacate embrulhadas em um saco seguro para freezer e, mais uma vez, remova todo o ar dentro do saco. Como alternativa, você pode aplicar o mesmo procedimento aos abacates amassados ​​- você provavelmente perceberá menos diferenças de textura se eles forem purificados ou cortados pela metade.

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Abacates permanecerão no freezer por até quatro ou cinco meses.