5 novos livros de panificação

Este reconfortante livro de receitas incentiva você a assar o dia todo, desde granola com manteiga de amendoim e bolo de café com amêndoa pela manhã até tortas de frigideira e sorvete sem churn à noite. As receitas são acessíveis e confiáveis ​​e serão rapidamente usadas na sua cozinha. Além disso, você provavelmente já tem os ingredientes em sua cozinha. Para comprar: US $ 16, amazon.com.

Penguin Random House

Determinado a ajudar os cozinheiros domésticos a se sentirem confortáveis ​​na cozinha, o jornalista e autor de alimentos Mark Bittman retorna com uma enciclopédia de panificação cheia de pães, bolos, batatas fritas, biscoitos e muito mais (grande quantidade Mais). Além de o livro estar repleto de receitas básicas, Bittman também oferece inúmeras variações (como adicionar legumes ralados a pães rápidos; Mais de 15 coberturas de rosquinha), bem como substituições veganas e sem glúten ao longo do caminho.
Comprar: $21, amazon.com.

Do homem por trás da lendária babka de chocolate na Breads Bakery, em Nova York, vem um novo e inovador livro de receitas repleto de assados ​​doces e salgados. De focaccia e pita a rugelach e challah, você terá problemas para decidir por onde começar. As receitas são de Scheft sobre clássicos europeus, israelenses e do Oriente Médio, e cada uma delas é completa com instruções detalhadas e passo a passo.

Este livro abrangente de biscoitos fará você correr para a cozinha, graças às receitas de dar água na boca e à fotografia arrojada e colorida. Se você está indo para uma troca de biscoitos de férias ou deseja doces no café da manhã, há uma receita aqui que certamente será satisfatória. A autora best-seller Greenspan (ela escreveu 11 livros anteriores) também estende a definição de cookie, para que os amantes de brownie e blondie fiquem igualmente satisfeitos.
Comprar: $20, amazon.com.

As 100 tentadoras receitas do Oriente Médio deste livro de receitas são da Sofra Bakery e do Café, com sede em Boston. Bem a tempo das férias, o livro está repleto de reviravoltas emocionantes sobre assados ​​e pães - pense em Morning Buns com Orange Blossom Glaze e Feta e Rolls cheios de ervas. Se nada mais, prometa que você fará o brioche de tahine e travesseiro.
Comprar: $26, amazon.com.

Este reconfortante livro de receitas incentiva você a assar o dia todo, desde granola com manteiga de amendoim e bolo de café com amêndoa pela manhã até tortas de frigideira e sorvete sem churn à noite. As receitas são acessíveis e confiáveis ​​e serão rapidamente usadas na sua cozinha. Além disso, você provavelmente já tem os ingredientes em sua cozinha.
Comprar: $16, amazon.com.