13 lições importantes de culinária que aprendemos com Sookie

Comida sofisticada é ótima, mas às vezes nada é mais relaxante do que um Toblerone. Quando Sookie estava grávida de Martha, ela se esgueirou para um quarto vazio na estalagem para assistir Dark Shadows e comer Toblerones. "Foi uma hora só para mim", disse ela. Às vezes, todos nós merecemos uma pausa, um pouco de TV ruim e nosso doce favorito.

Sookie se casou com ela - embora você não precise ir tão longe, todos sabem que produtos de alta qualidade são a base de uma ótima receita.

Perus especialmente caros, cultivados organicamente. "Você não frita peru", disse Sookie. “Filé de peixe? Sim. Um lote de batatas fritas? Sim. Um donut? Sim. Não é peru. "Mas se acontecer, só há uma maneira de lidar: margaritas.

Talvez você se corte com uma faca ou pegue algo no fogo (pequeno). Talvez você de alguma forma corte a parte de trás da sua camisa enquanto cozinha - ei, é difícil explicar exatamente o que aconteceu (ajuda das charadas). Tudo acontece e, embora a segurança seja importante, não prejudique seu processo criativo. Um bom seguro, no entanto, é obrigatório.

Olha, as crianças não comem vegetais. Eles não comem "coisas verdes". Portanto, ao se preparar para a festa de aniversário de uma criança, opte por macarrão com queijo simples e alguns cupcakes de bricolage. Quando você está organizando uma festa mais chique, digamos, para uma multidão ao estilo de Emily Gilmore, oferece três opções de sopa e uma seleção de roupas de cama brancas e esbranquiçadas.

Quando o contador da Libélula sugere cortar o almoço para economizar dinheiro, Sookie ficou tonta (o que eventualmente a ajudou a perceber que está grávida). Ela é uma defensora firme da importância do almoço - ela até mandou Kirk sair para fazer negócios. E não: o chá gelado não é um almoço adequado.

Se você tem uma receita deliciosa passada por gerações, ou um prato que é tão bom, cura doenças (o risoto mágico de la Sookie), acredite que a comida terá um sabor melhor ainda quando combinado com o copo de vinho perfeito. Uma varietal abaixo da média resultará em revisões medíocres (e um pouco de colapso). E risoto não combina com Riesling. Por que não beber apenas ácido da bateria?

Então, você derramou um pouco de canela extra em sua massa, ou pior, um pouco de pimenta em vez de canela. Você pode descartar todo o lote ou seguir o fluxo e acabar com um lote deliciosamente picante de biscoitos que ninguém jamais provou antes. Pegue uma sugestão de Sookie: Quando ela e Luke se uniram na lanchonete depois que o Independence Inn pegou fogo, o Cajun Eggs Benedict resultou de derramar pimenta caiena em uma tigela de molho holandês. Sookie explicou: “Como você acha que eles inventaram a xícara e a penicilina de Reese, meu amigo?” Divirta-se na cozinha!

Quando Sookie ficou nervosa na noite anterior ao casamento, ela começou a se perguntar se os narcisos açucarados em seu bolo de casamento eram a escolha certa (eles eram!). Quando ela segue seus instintos alimentares, ela raramente erra. Eles não a chamam de "maestro" por nada (ou pelo menos Lorelai o faz).

O primo maluco do seu namorado precisa de um lugar para ficar na sua pousada? Faça alguns bolos com cobertura de laranja para suavizar as coisas. Não sabe o que dizer ao sobrinho mal-humorado do dono do restaurante que acabou de chegar à cidade? Pergunte se ele gosta de queijo. Se houver uma situação embaraçosa, Sookie tem uma comida ou uma receita para corrigi-la.

Se você tem o coração pronto para o bolo de morango, mas tudo o que você tem em mãos é um monte de mirtilos, escolha um bolo de mirtilo. Embora as receitas sejam guias úteis, elas não são a lei. Se você estiver disposto a experimentar, pode acabar com sua nova sobremesa favorita!

Sookie é uma ótima cozinheira, mas é uma amiga ainda melhor. Quando Lorelai cancelou seu casamento com Max, por exemplo, ela lhe disse para não se preocupar com o bolo que passara tanto tempo. fazendo e serviu para a equipe do Independence Inn: "Você era um bom bolo, Clyde, eu nunca deveria te dar um nome", ela disse.