10 resoluções simples de culinária que mudarão sua vida
Isso significa planejar suas refeições para a próxima semana, cuidar de compras de supermercado e fazendo algum trabalho de preparação básica. Cozinhe batatas, grãos, ovos cozidos; lavar e aparar brócolis de frutas, abóbora. Esconda tudo em recipientes limpos. Quando as noites da semana chegarem, você estará contando as horas que passou da preparação do jantar (e do almoço escolar).
Cuidar de facas é bem simples - você pode fazer isso sozinho, com apenas alguns dicas. Você não tem tempo? Leve-os a um apontador de facas profissional este mês. Por quê? É impossível fazer cortes precisos e bonitos sem uma faca afiada. E se isso não o convencer, a segurança deve: uma faca cega terá mais chances de escorregar e de um corte enquanto você corta.
As especiarias moídas duram de três a quatro anos, de acordo com McCormick. Em outras palavras, a pimenta da Jamaica que você come há décadas perdeu sua potência e precisa ser jogada fora. Especiarias mais frescas tornam a comida mais saborosa!
Claro, você tem seu repertório de costeletas de frango, bife e porco assado em um "t". Mas agora, mais do que nunca, existem centenas de fantásticas
livros de receitas, para não mencionar uma internet inteira repleta de receitas, para inspirar você. A introdução de uma nova receita a cada semana (experimente diferentes pratos!) Ajudará você a aprender mais sobre culinária e a manter a família interessada.Independentemente de sua escolha preferida serem palitos de cenoura, pimentão ou edamame, lave e prepare-a, depois guarde-a e guarde-a no centro da geladeira. Dessa forma, quando você for fazer um lanche noturno, será mais fácil escolher uma opção saudável.
O desperdício de alimentos foi um grande tópico no notícias em 2015, e certamente não desapareceu este ano. A compostagem, é claro, é uma maneira de reciclar restos de comida. Mas para o cozinheiro ocupado, simplesmente colocar todo o ingrediente em uso também pode fazer uma grande diferença. Por exemplo, os rabanetes podem ser salteados com azeite ou picados em uma salada de couve.
Vegetais escaldantes, como feijão verde em uma panela de água fervente, retiram um monte de seus nutrientes. Mas se você cozinhá-los no vapor com uma cesta que não fica na água fervente, nenhuma das vitaminas é perdida.
Claro, você sabe que o açúcar pode se esconder em tudo, de bebidas a molho de tomate comprado em lojas. Mas o sal também pode. Aqui estão algumas bombas de sódio que você talvez não saiba: pães comprados em lojas, charcutaria, salsichas, frios de deli, queijos e até a maioria dos mariscos.
Se é sexta-feira, e a semana durou anos, e você alimenta toda a pizza da família? Não se preocupe.