Benefícios do café: 3 razões para comemorar o dia nacional do café

Este artigo apareceu originalmente em TEMPO.

As pessoas costumam pensar em seu relacionamento com o café como um mau hábito: talvez elas usem muito com lattes de US $ 4 (ofertas gratuitas de café só aparecem uma vez por ano), ou são tão dependentes da cafeteira da manhã que não pode funcionar sem ele. Embora exista um argumento para não exagerar, também há muitas razões para adotar o ritual diário do café sem culpa.

Sim, há o sabor, o aroma e a maneira como o café coloca essas manhãs difusas em foco. Porém, nos últimos anos, a pesquisa também sugeriu que o café tem vantagens reais na saúde - e que, para muitas pessoas, os aspectos positivos superam as desvantagens. Aqui estão três maneiras pelas quais uma xícara diária de café (ou duas ou três) pode não apenas tornar seus dias mais agradáveis, mas também dar mais dias para você aproveitar.

O café pode proteger contra certas doenças.

Os médicos costumavam se preocupar que a acidez do café pudesse ser prejudicial aos órgãos internos ou que o teor de cafeína poderia causar problemas cardíacos. (Uma xícara de café comum de 8 onças tem entre 95 e 165 miligramas de cafeína,

de acordo com a Clínica Mayo.) Mas estudos mostraram que, para a maioria das pessoas, isso também não é verdade. “Cada vez mais evidências mostram que realmente não há efeitos adversos à saúde a longo prazo em adultos que bebem moderadamente - até cinco xícaras por dia em alguns estudos ”, diz Veronica Setiawan, professora associada de medicina preventiva na Escola de Medicina Keck da Universidade de Sulista Califórnia.

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Vários estudos até sugeriram que o café pode ter um efeito protetor contra problemas crônicos de saúde, incluindo doença hepática, câncer colorretal, Diabetes tipo 2 e acidente vascular encefálico. Beber três xícaras de café por dia também foi associado a um risco reduzido de doença cardiovascular - em um estudo, 21% menor do que aqueles que se abstiveram - e isso não parece aumentar as pessoas risco de batimento cardíaco irregular.

Mesmo pessoas com doenças graves podem se beneficiar com o café. Em um estudo recente no Journal of Hepatology, homens e mulheres com HIV e hepatite C tiveram 50% menos chances de morrer se bebessem três ou mais xícaras café por dia - provavelmente por causa de suas propriedades protetoras e anti-inflamatórias do fígado, os autores escrevi.

O café fornece um impulso cerebral - tanto imediato quanto a longo prazo

Não há dúvida de que uma dose de café expresso ou uma caneca de café torrado escuro pode reduzir a fadiga e elevar o humor A curto prazo. Mas pesquisas sugerem que ela também pode oferecer proteção duradoura contra problemas de memória e pensamento relacionados à idade.

UMA Estudo de 2015 no Jornal da doença de Alzheimer, por exemplo, descobriram que idosos saudáveis ​​que bebiam consistentemente uma a duas xícaras de café por dia eram menos propensos a desenvolver comprometimento cognitivo leve durante um período de três anos do que aqueles que bebiam Nenhum. E em um Meta-análise de 2016 publicado na revista Nutrição, altos níveis de consumo de café foram associados a um risco reduzido de 27% da doença de Alzheimer.

Especialistas acreditam que a cafeína não apenas ajuda os idosos a ficarem alertas, mas também mantém baixos os níveis de inflamação e vasos sanguíneos saudáveis, os quais podem evitar danos ao cérebro ao longo do tempo.

O café pode prolongar sua vida

Dois artigos publicados neste verão no Annals of Internal Medicine achar algo pessoas que bebiam mais café- regular ou descafeinado - eram menos propensos a morrer durante os muitos anos de acompanhamento dos estudos.

Setiawan, autor sênior de um desses estudos, diz que beber café está associado a muitos outros fatores de estilo de vida que também podem desempenhar um papel na longevidade, como dieta, exercício e saúde preexistente condições. (Pessoas com certas doenças podem não tomar café porque não toleram bem, por exemplo.)

"Mas mesmo quando controlamos todas essas coisas, ainda vemos que as pessoas que bebem mais café têm taxas mais baixas de mortalidade", diz Setiawan. Isso foi verdade em diferentes grupos étnicos no estudo de Setiawan, incluindo brancos, negros, latino-americanos e asiáticos.

Setiawan diz estar confiante de que o café pode fazer parte de uma dieta e estilo de vida saudáveis ​​em geral. E considerando a alta concentração da bebida de compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, ela não se surpreende com as recentes descobertas positivas.

"Para quem toma café, vá em frente e continue bebendo", diz ela. "Você não precisa se preocupar com seu hábito." Ela adverte que o café pode fazer com que algumas pessoas se sintam nervosas ou com problemas para dormir, principalmente quando consumidas em grandes quantidades ou no final do dia. Aqueles que já não tomam café devem considerar esses riscos, diz ela, mas também devem considerar os benefícios potenciais de experimentá-lo.