Receitas sem glúten do Dia de Ação de Graças Todos os que estão à mesa querem devorar

Deseja fazer um upgrade fácil para a sua Turquia? Este ano, tente massagear a pele com melaço escuro e manteiga cremosa antes de colocá-la no forno. O pássaro se regozija enquanto assa, e os resultados - carne úmida e macia, uma doçura sutil e um brilho lindo e crocante - serão espetaculares.
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O arroz selvagem de noz, que está entre os ingredientes verdadeiramente nativos da América, é o emparelhamento favorito de aves desde muito antes de os peregrinos desembarcarem em Plymouth. Jogado com nozes crocantes, jóias de frutas secas adoçadas e ervas frescas, este prato certamente será um dos destaques da sua mesa de férias.
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Doente dos mesmos velhos lados? A introdução de um novo prato no seu feriado não precisa ser complicada. Um simples vinagrete de mostarda aviva a abóbora assada da estação. E como tem um sabor tão bom em temperatura ambiente quanto quente, é um ótimo prato para se preparar.
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Fritar rapidamente as folhas de sálvia frescas em uma manteiga marrom de noz adiciona um sabor complexo e uma atraente fragrância outonal a este clássico lado de Ação de Graças. Para garantir que as couves de Bruxelas fiquem macias quando chegarem à mesa, ferva-as antes de misturar com a mistura de manteiga e ervas.

Não é necessário descascar meticulosamente cada batata. Amassar batatas vermelhas pequenas enquanto a pele ainda está fresca confere a este prato sua textura rústica, enquanto uma dose generosa de creme de leite acrescenta sabor rico. Termine o lado amiláceo com uma pitada de cebolinha fatiada.
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Vermelho rubi e levemente agridoce, este molho tradicional de cranberry banha figos cozidos e cranberries em um mel perfumado e xarope de cardamomo. Os cranberries frescos são ideais (e ficam na geladeira por cerca de duas semanas), mas os congelados funcionam tão bem quanto uma pitada.
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Ameixas frescas açucaradas e um travesseiro arejado de chantilly caseiro vestem este fofo e dourado bolo de fubá. Não poderia ser mais fácil montar, mas use polenta instantânea, que cozinha em poucos minutos (a polenta comum não produz os mesmos resultados macios).
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Use bem o mercado do seu fazendeiro (e os restos de vinho!) Nesta sobremesa agradável e sem barulho. A caça às peras em uma combinação de vinho, suco de laranja recém-espremido, açúcar, baunilha, canela e cravo-da-índia os deixará suculentos e macios, mesmo que sua fruta esteja levemente madura.
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