Receita fácil de bolinhos de carne de porco

Passo 1

FAÇA OS DUMPLINGS

Linha uma assadeira grande com papel manteiga. Com um garfo, misture linguiça, cebolinha, coentro, ovo, molho de soja, gengibre e óleo de gergelim em uma tigela grande. Encha uma tigela pequena com água. Coloque 3 invólucros wonton em uma superfície de trabalho. Coloque 1 colher de chá arredondada da mistura de linguiça no centro de cada embalagem. Mergulhe um dedo na água e esfregue em torno da borda de cada embalagem. Dobre 1 lado do invólucro sobre o recheio. Faça 3 pregas ao longo da costura e aperte para selar. Transfira os bolinhos de massa para a assadeira preparada. Repita com a mistura de linguiça restante e as embalagens.

Adicionar regue com uma frigideira antiaderente média até que o fundo esteja coberto; leve para ferver em médio-alto. Adicione quantos bolinhos, com o lado plano voltado para baixo, conforme caber confortavelmente. Cubra e cozinhe até que as embalagens fiquem translúcidas, cerca de 3 minutos.

Derramar retire a água restante da frigideira. Adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal (se os bolinhos estiverem grudando, agite a frigideira suavemente ou solte os bolinhos com uma espátula de borracha). Cozinhe, sem mexer, até o fundo ficar dourado e crocante, cerca de 1 minuto. Transfira os bolinhos para um prato forrado com toalha de papel. Limpe a frigideira e repita com água, bolinhos restantes e óleo vegetal.

etapa 3

CONGELAR

Transferir bolinhos crus na assadeira para freezer. Congelar, descoberto, até ficar firme, cerca de 2 horas. Remova os bolinhos congelados da assadeira e transfira-os para um saco plástico que pode ser fechado novamente. Congele por até 3 meses. Cozinhe conforme as instruções (não descongele), adicionando 2 a 3 minutos ao tempo de cozimento.