Couve de Bruxelas crocante com Pancetta e receita de limão
Uma couve de Bruxelas crocante é boa, mas uma couve de Bruxelas crocante com pancetta? Isso é o paraíso. Pense na pancetta como a prima mais gorda do bacon. Os cubos liberam uma deliciosa gordura salgada na panela, que é absorvida pelos brotos enquanto eles assam. Geralmente, você precisa fritar as couves de Bruxelas para caramelizar adequadamente, mas a pancetta não apenas infunde o vegetal com sabor, mas também adiciona crocância. O resultado é um exterior castanho dourado e um interior perfeitamente macio. Uma quantidade generosa de entusiasmo após a torrefação equilibra a riqueza, garantindo que esta receita será um prato principal por anos. Dica para compras: procure pancetta em cubos, para economizar tempo de preparação.
wls3e77ba360cdb2019-11-30T11: 00: 07-05: 00
Absolutamente delicioso, mas surpreendentemente trabalhoso. Eu o faria novamente como prato principal para uma refeição menor e mais simples que o Dia de Ação de Graças.
wlsc7256362f50b2019-11-10T11: 13: 27-05: 00
Fiz esta receita como teste para o Dia de Ação de Graças. Foi super decepcionante. As couves-de-bruxelas estavam secas, apesar do uso do azeite e a pancetta desapareceu em nada crocante. As raspas de limão pareciam bonitas, mas não aumentavam o sabor. Eu não recomendaria este prato para a sua refeição de férias.
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