Como medir os ingredientes secos Vídeo e etapas
Usar a quantidade certa de um ingrediente - sal, bicarbonato de sódio, farinha - pode fazer ou quebrar um prato. Isto é especialmente verdade no cozimento, que requer precisão. Este vídeo mostra como ter sempre a quantidade certa de ingredientes secos.
Usar a quantidade certa de um ingrediente - sal, bicarbonato de sódio, farinha - pode fazer ou quebrar um prato. Isto é especialmente verdade no cozimento, que requer precisão. Este vídeo mostra como ter sempre a quantidade certa de ingredientes secos.
O que você precisa
- ingredientes secos (como farinha ou sal), colher, copo medidor, faca, colher medidora
Siga esses passos
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Encha o copo medidor até transbordar
Coloque a farinha ou outro ingrediente seco e leve em seu copo medidor até que ele se espalhe por cima. (Não mexa no copo e sacuda o excesso, pois isso fará com que o ingrediente fique levemente embalado e você terá mais do que a receita exige.)
Gorjeta: Para medir ingredientes mais pesados, como açúcar granulado, vá em frente e escorra. -
Nivele com as costas de uma faca
Passe a borda plana de uma faca por cima do copo medidor para nivelá-lo. Isso garantirá que você tenha medido a quantidade exata que a receita exige. -
Encha a colher medidora
Para medir ingredientes leves e macios, coloque o ingrediente na colher medidora com outra colher ou colher, até que ela cubra a parte superior da colher medidora.
Gorjeta: Para sal, açúcar granulado ou outros ingredientes pesados, não há problema em mergulhar sua colher medidora, retirando o suficiente para que a colher transborde. -
Nivele com as costas de uma faca
Passe a ponta da faca por cima da colher medidora para nivelá-la.
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