Um abacate por dia pode diminuir o colesterol, diz novo estudo

A maioria de nós não precisa de muita desculpa para incluir mais abacates em nossa dieta. Seja de manhã Torrada de Abacate ou pronto para a festa guacamole, abacates são uma adição deliciosamente cremosa às nossas refeições e lanches. Mas e se seus benefícios pudessem ir muito além do sabor?

Recentemente, pesquisadores da Penn State ficaram intrigados com os benefícios para a saúde dos abacates, mas descobriram que havia uma falta de pesquisas para apoiar essas alegações. Segundo os pesquisadores, “o abacate é rico em MUFAs [ácidos graxos monoinsaturados] e também é uma rica fonte de antioxidantes e polifenóis. No entanto, seus efeitos antioxidantes não foram estudados tanto quanto os de vegetais, frutas, nozes e a dieta mediterrânea. ”

Os antioxidantes nos abacates chamaram sua atenção, pois isso poderia afetar o colesterol “ruim” que causa doenças cardíacas. Confuso sobre a diferença entre os tipos de colesterol? Segundo os pesquisadores deste estudo, o colesterol “ruim” pode se referir tanto à lipoproteína de baixa densidade (LDL) oxidada quanto às pequenas partículas densas de LDL. Colesterol "bom" refere-se à lipoproteína de alta densidade (HDL).

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A alimentação aleatória controlada estude foi realizado durante cinco semanas com 45 homens e mulheres, com idades entre 21 e 70 anos. Todos os participantes estavam com sobrepeso ou obesos e tinham níveis elevados de LDL. Os participantes foram alimentados com uma das três dietas redutoras de colesterol: uma dieta com menos gordura e 24% de calorias provenientes de gordura, e duas dietas moderadas com 36% de calorias provenientes de gordura. Uma das dietas de gordura moderada incluía um abacate Hass de tamanho médio por dia (cerca de 136 gramas) como parte desses 36%.

O estudo constatou que a inclusão de um abacate por dia como parte de uma dieta saudável e com gordura moderada diminuiu os níveis de LDL oxidado. As partículas de LDL são particularmente suscetíveis à oxidação, o que pode levar a níveis acima do normal de acúmulo de placa nas paredes das artérias. Além disso, o nível de oxidação do LDL foi correlacionado com o número de pequenas partículas densas de LDL, que são pensadas para entrar nas artérias mais facilmente e acumular-se em placas. Portanto, o consumo de abacate pode ter benefícios relacionados aos dois tipos de colesterol “ruim”.

A doença cardíaca continua sendo a principal causa de morte nos Estados Unidose diminuir o acúmulo de placa (aterosclerose) pode desempenhar um grande papel na redução de doenças cardiovasculares. Mas é bom demais para ser verdade? Pedimos a Edward Fisher, MD, PhD, MPH, membro do Centro de Prevenção de Doenças Cardiovasculares da NYU School of Medicine, seus comentários sobre o estudo.

"Pelo entendimento atual, acredita-se que LDL pequeno e denso e LDL oxidado sejam prejudiciais para nossas artérias coronárias", diz o Dr. Fisher. "As mudanças nesses tipos de LDL naqueles que ingerem a dieta de abacate, portanto, vão na direção certa, mas estabelecer que há risco reduzido de doença cardiovascular exigirá estudos muito maiores e mais longos. ”

Ele também acrescentou um lembrete para não exagerar. “Para aqueles que tentam obter mais benefícios do que a dieta de abacate / dia oferecida, lembre-se de que cada abacate tem 230 calorias, portanto, o consumo excessivo pode levar ao ganho de peso e desfazer as benefícios ”.

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A conclusão é que começar ou continuar a incluir abacate em sua dieta diária é uma maneira deliciosa de aumentar sua ingestão de gorduras saudáveis ​​e potencialmente reduzir o risco de doenças cardíacas. Mas, como na maioria das coisas, a moderação é fundamental aqui.

Curioso para incluir um abacate por dia em sua dieta? 136 gramas de abacate é o equivalente a dois terços de uma xícara de guacamole, duas fatias de torrada de abacate generosamente espalhada ou um lote inteiro de trufas de chocolate com abacate. Você pode tomar sua dose diária de uma só vez ou espalhá-la ao longo do dia. Algumas fatias de abacate com os ovos de manhã, um lado de guacamole e crudité no almoço e mousse de abacate e chocolate para sobremesa. Quem sabia que a saúde do coração poderia ser tão deliciosa?