A ferramenta básica de cozinha que ajuda você a cozinhar salsicha perfeitamente

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As pinças são uma das ferramentas de cozinha mais úteis universalmente para manter a sua panela de barro - são ótimas para jogar saladas, pratos de macarrão e virar salsichas em uma churrasqueira ou panela.

Quando tentei cozinhar salsicha de três maneiras diferentes, pensei em qual utensílio de cozinha seria minha melhor arma para virar linguiça (ultimamente, adoro usar Hillshire Farm® Salsicha fumada de corda). Eu temia que o uso da ferramenta errada estragasse as marcas de grelhados perfeitamente carbonizadas ou crocasse na minha linguiça. Um garfo não teria força suficiente para virar a corda inteira e provavelmente perfuraria a caixa, fazendo com que o suco vazasse. Uma espátula poderia funcionar, pensei, mas uma espátula de metal corre o risco de arranhar uma panela antiaderente revestida, enquanto uma espátula de borracha seria simplesmente muito escorregadia. As pinças, por outro lado, são resistentes e têm aderência suficiente para levantar e girar a corda longa sem destruir a carcaça.

A melhor opção são pinças de 12 ”ou cobertas de silicone, que ajudarão a produzir salsichas perfeitamente cozidas. É provável que sejam do tipo de pinça que você já possui, o que significa que você não precisa gastar dinheiro com uma especialidade exclusiva utensílio de cozinha. O estofamento de silicone ou nylon nas pinças evitará aquelas temidas marcas de arranhões na panela antiaderente e é gentil o suficiente contra a delicada caixa. Além disso, o silicone foi projetado para ser resistente ao calor, o que evitará trágicos derretimentos quando você inevitavelmente descansar suas pinças por muito tempo em uma panela quente (acredite, eu já estive lá).

Comprar: $13; amazon.com.

As pinças facilitam a transferência de toda a corda de linguiça defumada da grelha ou panela para a chapa ou prato sem o risco de derrubá-la. Se você precisar estocar ou quiser ajudar um colega mestre da churrasqueira, recomendamos essas pinças de travamento de nylon de US $ 13.