16 maneiras totalmente geniais de usar uma melancia inteira
Mais de uma dúzia de maneiras inspiradas de saborear, fatiar e saborear as melhores frutas do verão.
Você já se viu seduzido por uma enorme e suculenta melancia no mercado, apenas para se surpreender com o que fazer com ela quando a leva para casa? Certamente, seu tamanho pode ser intimidador, mas isso não é motivo para deixá-lo ficar monopolizando o espaço da geladeira. (Ou espaço no balcão, se você não souber como cortá-lo—temos a melhor e mais fácil maneira de fazer isso aqui). Este grampo de verão brilha em muito mais pratos do que apenas salada de frutas. Corte-o! Grill it! Agite no seu smoothie da manhã. Da salsa aos spritzers, traçamos um plano de ataque para ajudar a tirar o máximo proveito de cada centímetro doce e suculento.
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Se, por algum acaso, você se encontrar com ainda mais melão, siga estas dicas gerais de armazenamento:
- Até que sejam cortadas, melancias inteiras são melhor mantidas em um local um pouco mais frio que a temperatura ambiente—como uma bancada com ar-condicionado. De fato, pesquisa mostrou que os melões à temperatura ambiente contêm significativamente mais antioxidantes e outros nutrientes do que seus equivalentes refrigerados.
- Depois que uma melancia for cortada, tente usá-la dentro de 2 a 3 dias. Com o passar do tempo, o frio da geladeira começará a quebrar a textura e o sabor da carne - por isso, é melhor experimentar receitas que exigem pedaços firmes de melão (como saladas ou fatias de melão grelhadas) imediatamente. Receitas que pedem purê de melão (gostar coquetéis, batidose picolés) são perfeitos para dias posteriores.