Vídeo e etapas: Como descascar, picar e cortar alho

O alho é essencial para muitas receitas e você provavelmente já conhece seu princípios do alho, mas saber como descascar alho, como picá-lo e como picá-lo pode aumentar suas habilidades de chef em alguns pontos. Claro, você pode comprar alho pré-picado em praticamente qualquer supermercado, mas aprender a cortar alho é mais gratificante - e pode adicionar sabores melhores aos seus pratos.

Como aprender como cortar uma cebola ou como descascar uma manga, aprender a picar alho (ou, para chefs mais avançados, como picar alho) exige paciência e prática. Os dentes de alho são bem pequenos - especialmente quando comparados aos legumes maiores que você provavelmente está cortando -, melhorando assim sua faca as habilidades aqui, principalmente se você estiver trabalhando em uma picareta, ajudarão você com qualquer receita, não importa qual seja cortar.

Alho picado pode adicionar sabor a qualquer prato. É comum em pratos italianos - massas, molhos, pizzas etc. -, mas também pode animar pratos de legumes, ensopados, sopas e muito mais. Depois de pegar o jeito de cortar seu próprio alho, você o adicionará a tudo. (Próxima etapa: Aprenda

como se livrar do hálito de alho.)

Descascar alho é uma obrigação: as peles de papel não são agradáveis ​​de comer. Depois que o bulbo é descascado e você separa os dentes, pode decidir se deseja picar alho (para pedaços maiores em seu prato) ou picar (para pedaços menores). Em alguns minutos, com este guia prático de como descascar e picar alho, você estará pronto para seguir adiante com o restante de seus esforços de culinária.