Tentei 6 maneiras de cortar cebolas sem chorar - foi isso que funcionou

Supostamente, o efeito de resfriamento do chiclete de hortelã deve neutralizar a sensação de queimação, além de forçá-lo a respirar pela boca. Eu escolhi chiclete de hortelã-pimenta extra, já que são palitos mais compridos e achei que um chumaço maior poderia ajudar a impedir o funcionamento da água. Cortar a primeira metade da cebola deu certo - embora houvesse um cheiro forte logo de cara, não senti a necessidade de agarrar um lenço de papel. Quando chegou a hora de cortar os dados no segundo tempo, senti todos os sintomas - ardência, coceira, olhos lacrimejantes. No entanto, as lágrimas foram mais "oh, há apenas algo no meu olho", em vez do choro que experimentei quando Justin Bieber anunciou seu noivado.

O veredito: Guarde o chiclete para o jantar.

Adoro pão e qualquer desculpa para comê-lo, mas esse truque não fez absolutamente nada. Imediatamente, senti todas as dores físicas terríveis resultantes do corte de cebolas. Como o chiclete, o raciocínio por trás dessa teoria é que você deve respirar pela boca, não pelo nariz e pela mastigação. A menos que você queira realizar várias tarefas ao combinar a hora do lanche e a preparação das refeições em uma, pule esse método completamente.

O veredito: Coma todo o pão que quiser, mas não enquanto estiver cortando cebolas.

Divulgação completa: eu estava comendo um Oreo duplo enquanto picava essa cebola, então não tenho certeza se o cebola fria ou o Oreo fizeram o truque aqui (enquanto eu gostaria de dizer que era o Oreo, meu intestino me diz de outra forma). Deixei a cebola na geladeira por 24 horas e depois descasquei e piquei como de costume. Sem lágrimas! Não queima! Cortei a cebola inteira sem precisar pegar um lenço de papel. Enquanto eu senti uma leve irritação nos meus olhos no final, no geral foi indolor. Fiquei surpreso que esse método funcionou tão bem, já que as cebolas não são itens de produtos que geralmente precisam ser refrigerados. No entanto, se isso ajuda a evitar a gordura, eu sou a favor.

O veredito? Vale totalmente a pena.

Há rumores de que o caule da cebola tem a quantidade mais concentrada de enxofre, também conhecido como o que faz você chorar. Ao cortar a haste imediatamente, você libera esses produtos químicos no ar e entra em seus olhos. Se você deixá-lo intacto enquanto corta, não deve haver lágrimas. Meus olhos ficaram irritados no segundo em que cortei a cebola ao meio, mas depois a sensação diminuiu um pouco. Embora houvesse queimaduras leves o tempo todo, nunca se transformou em soluços.

O veredito? Não é ótimo, não é terrível,

Esse método é tão estranho quanto parece - coloquei minha tábua no fundo da pia e corri um jato leve da água mais fria possível na tábua e na minha cebola. Minha pia tem cerca de 15 cm de profundidade, por isso foi difícil chegar até o ponto e acertar os dados. Além disso, parte da água foi coletada na tábua, o que causou um pouco de inundação e lavou alguns pedaços de cebola pelo ralo. A água fria também estava um pouco, bem, fria e desconfortável enquanto eu cortava. No entanto, sem lágrimas! Este não é o método mais fácil, mas certamente funcionou.

O veredito? Sim mas…

Eu inventei esse método totalmente sozinho quando trabalhei em um restaurante francês e fui responsável por fatiar 100 cebolas várias vezes por semana para sopa de cebola francesa. Sempre que sentir que seus olhos começam a queimar ou a arder, vá até a pia e passe o antebraço em água fria até que você se sinta melhor (isso geralmente leva cerca de cinco segundos). Embora não seja o método mais conveniente, ele definitivamente elimina a dor, independentemente de quantas cebolas você esteja cortando. Semelhante à teoria da goma de hortelã, acho que a sensação de resfriamento da água gelada compensa a miséria quente e ardente em seus olhos.

O veredito? Arregaçar as mangas!